Masa para tarta salada sin gluten
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#DelantalGlobal2024
#recetasdemasa
En esta ocasión preparé la versión sin gluten de una masa salada con semillas que tenía publicada.
Queda muy bien y podemos usar el relleno de nuestra preferencia.
Con respecto al relleno no lo publiqué porque usé uno de pollo que ya tenía pronto y no saqué fotos de esa preparación.
El tiempo de elaboración de la masa es menos de diez minutos y el reposo de la masa no es obligatorio, se puede estirar, rellenar y llevar al horno de inmediato.
Masa para tarta salada sin gluten
#DelantalGlobal2024
#recetasdemasa
En esta ocasión preparé la versión sin gluten de una masa salada con semillas que tenía publicada.
Queda muy bien y podemos usar el relleno de nuestra preferencia.
Con respecto al relleno no lo publiqué porque usé uno de pollo que ya tenía pronto y no saqué fotos de esa preparación.
El tiempo de elaboración de la masa es menos de diez minutos y el reposo de la masa no es obligatorio, se puede estirar, rellenar y llevar al horno de inmediato.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos el huevo, los aceites y la miel. Esta última siempre le pongo aunque sea tarta salada porque le da una flexibilidad extra a la masa.
Preparamos todos los ingredientes secos y los unimos a la mezcla anterior.
También añadimos las semillas.
- 2
Integramos un poco y le agregamos el agua.
Comenzamos a unir todo con la mano hasta formar un bollo.
Si se dispone de tiempo para dejar la masa reposar, la dejamos media hora en la heladera.
Sino, se puede usar al momento.
La podemos estirar un poco con palote y la terminamos de acomodar dentro del molde, que quede lo suficientemente alta para cubrir los bordes de la tartera.
- 3
Colocamos el relleno acomodando bien, doblamos los bordes que quedaron más altos y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados por 30 minutos o hasta que notemos los bordes dorados.
Yo usé un molde desmontable de 24 cm. de diámetro.
- 4
Dejamos enfriar un poco para cortar.
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16927536
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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