Kupas semua sayuran yang dibutuhkan kemudian cuci bersih sisihkan, lanjut cuci bersih ayam fillet tiriskan kemudian haluskan dengan blender atau food processor setelah halus campur dengan semua bumbu aduk hingga tercampur rata dan gulung adonan dalam plastik atau aluminium foil lalu kukus sampe matang di 8 menit terakhir sebelum diangkat masukkan wortel juga buncis kukus bersama

Setelah adonan ayam matang iris"kemudian goreng sampe kecoklatan juga goreng kentang angkat tiriskan, tumis bawang2an sampe harum kemudian tuang semua bahan saus air beri bumbu" cek rasa bila sudah pas angkat siram diatas piring saji yang sudah berisi galantine juga pelengkap~