Empal Legi Gurih
Satu lagi ikutan challenge masakan berprotein hewani. Masih dengan daging sapi.
Ini resep hasil dari buka2 resep youtube dan tertarik banget nyobain resep ini..
Beneran endolitah😍👍
Haucek🤤
Source: Giok Lian Gunawan
Empal Legi Gurih
Satu lagi ikutan challenge masakan berprotein hewani. Masih dengan daging sapi.
Ini resep hasil dari buka2 resep youtube dan tertarik banget nyobain resep ini..
Beneran endolitah😍👍
Haucek🤤
Source: Giok Lian Gunawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Presto daging sapi hingga lunak. Sisihkan.
Me: pilih daging has dalam dan tidak saya presto
- 2
Buat bumbunya: masukkan kedalam blender bahan2 yg sdh di iris kasar: laos, bawang putih, bawang merah, kunir, gula, garam, kemiri, ketumbar, pala, beri sedikit air kelapa, lalu nyalakan blendernya.
- 3
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbunya, tumis hingga berubah warna, harum dan sat. Masukkan daun salam disobek, daun jeruk disobek, serai. Masak hingga daunnya keluar aroma
- 4
Jika sudah menyusut bumbunya tadi, masukkan gula merahnya dan asem. Lalu masukkan sisa air kelapa. Lalu masukkan kelapa parut (3/4 dari 1 buah).
Masukkan 2 santan bubuk, lalu tanbahkan air sampai kira2 dagingnya tadi terendam. Masukkan bumbu garam gula kaldu bubuk dan merica. Lalu masukkan kecap manis. Aduk hingga rata. Tes rasa (manis, asem, gurih)
- 5
Siapkan daging yang sudah di potong2 mengikuti serat
Masukkan kedalam bumbu tadi.
Pastikan terendam semua dan masak hingga setengah matang, angkat lalu pukul2 perlahan dagingnya, kemudian lanjutkan nemasak dalam api paliing keciil hingga bumbu meresap ke dagingnya. Angkat jika sudah sat.
- 6
Langkah selanjutnya, dinginkan dulu daging yg dimasak tadi, lalu panaskan minyak,
Goreng dagingnya sebentar saja hingga kecoklatan. Karena ada gulanya banyak maka akan cepat mengcoklat yaaNah baru hidangkan bersama sambel dan nasi hangat.
Uhh👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar