Kalio Ayam

Name: Kalio Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 700 ml santan (1/2 kelapa); 2 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit (boleh skip); 1 batang sereh (geprek); 1 buah kapulaga; 2 cm kayu manis; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam, gula, dan minyak; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 6 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 2 buah cengkeh; 1/4 sdt pala bubuk

mashita @mashita001

Yogyakarta

Resep dari Bu @desmawatikuretangin ☺️

Kandungan Gizi per Porsi
Kalio Ayam

Energi : 336 kkal
Protein : 19,4 gr
Lemak : 24,5 gr
KH : 12,6 gr

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Minggu_21
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Resep dari Bu @desmawatikuretangin ☺️

Kandungan Gizi per Porsi
Kalio Ayam

Energi : 336 kkal
Protein : 19,4 gr
Lemak : 24,5 gr
KH : 12,6 gr

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Minggu_21
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Kalio Ayam

mashita @mashita001

Yogyakarta

Resep dari Bu @desmawatikuretangin ☺️

Kandungan Gizi per Porsi
Kalio Ayam

Energi : 336 kkal
Protein : 19,4 gr
Lemak : 24,5 gr
KH : 12,6 gr

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Minggu_21
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Resep dari Bu @desmawatikuretangin ☺️

Kandungan Gizi per Porsi
Kalio Ayam

Energi : 336 kkal
Protein : 19,4 gr
Lemak : 24,5 gr
KH : 12,6 gr

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Minggu_21
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kgayam
700 mlsantan (1/2 kelapa)
2 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit (boleh skip)
1 batangsereh (geprek)
1 buahkapulaga
2 cmkayu manis
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram, gula, dan minyak
Bahan Halus
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
6 buahcabai merah keriting
2 buahcabai rawit merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
2 buahcengkeh
1/4 sdtpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Tiriskan.
2

Uleg atau blender semua bumbu halus. Tumis bersama lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, kayu manis, dan sereh.
3

Masukkan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
4

Masukkan ayam. Masak hingga kuah meresap. Aduk sesekali saja. Angkat.
5

Kalio ayam siap dihidangkan