Ravioli di bresaola

Name: Ravioli di bresaola
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g bresaola; 400 g Philadelphia o altro formaggio spalmabile; qualche foglia spinacino; Sale e pepe; Scorza di lime o limone; Q.B. Erba cipollina; Q.B. Olio extravergine d’oliva; Scaglie di grana

Ale_Dietro le Quinty @aledietrolequinty

Provincia di Milano

Questa ricetta ha spopolato l’anno scorso. Un finger food veloce da preparare, di impatto visivo e sfizioso da gustare!

Ravioli di bresaola

Ale_Dietro le Quinty @aledietrolequinty

Provincia di Milano

Questa ricetta ha spopolato l’anno scorso. Un finger food veloce da preparare, di impatto visivo e sfizioso da gustare!

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Ingredienti

30 minuti max

2 persone

100 gbresaola
400 gPhiladelphia o altro formaggio spalmabile
qualche fogliaspinacino
Sale e pepe
Scorza di lime o limone
Q.B.Erba cipollina
Q.B.Olio extravergine d’oliva
Scaglie di grana

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Istruzioni per cucinare

30 minuti max

1

In una ciotola mescolare il formaggio con della scorza di limone, sale, pepe ed erba cipollina tritata.
2

Stendere le fette di bresaola. Porvi un cucchiaio di formaggio al centro. Bagnare leggermente il bordo della bresaola con acqua. Chiudere la fetta a metà e dargli la forma del raviolo. Procedere con tutte le fette di bresaola.
3

Facoltativo: mettere i ravioli in friggitrice ad aria e cuocerle per 5 minuti per donargli croccantezza.
4

Condire i ravioli di bresaola con foglie di spinacino tritato, un giro d’olio e qualche scaglia di grana.