Relleno para empanadas de carne con ingrediente sorpresa
Ana Maria Peronja Ocampo @ANAMWOLF
Es un relleno que tiene una textura suave y que puede usarse para empanadas o tartas o pastel de papa zapallitos rellenos o calabaza rellena y si se le agrega salsa blanca sirve también para preparar canelones
Relleno para empanadas de carne con ingrediente sorpresa
Es un relleno que tiene una textura suave y que puede usarse para empanadas o tartas o pastel de papa zapallitos rellenos o calabaza rellena y si se le agrega salsa blanca sirve también para preparar canelones
Paso a paso
- 1
Picamos los tomates (yo los hiervo y los corto con la tijera en trocitos pequeños)
Ponemos un chorrito de aceite en el sartén
- 2
Colocamos la carne picada, el tomate mezclamos bien y agregamos el bicarbonato
- 3
Agregamos el caldo de verduras en polvo, las aceitunas
- 4
Por último incorporamos las pasas de uva y dejamos que se cocine a fuego moderado con el sartén tapado
Se cocina muy rápido
- 5
Mientras tanto se hierven los huevos
Cuando todo esta cocido,(queda un relleno muy jugoso) le agregamos 2 puñados grandes de avena
- 6
Lo mezclamos bien y veremos que al integrarlo no se nota que la avena está escondida
- 7
Una vez bien integrado lo guardamos en una bolsa
- 8
Picamos los dos huevos y se los agregamos al relleno que esta en la bolsa
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Se soba la bolsa para que los huevos se mezclen bien y se lleva a la heladera para enfriarlo pues el relleno debe estar frío para que la empanada quede jugosa
- 10
Con el relleno frío se arman las empanadas
Pueden armarse empanadas simples o empanadas dobles a mí personalmente me gustan las empanadas redondas porque entra más relleno y no se abren las empanadas
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Salieron 21 empanadas dobles o 42 empanadas simples
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Maria Peronja Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta mucho cocinar aunque tengo muy poco tiempo y quizás muchas obligacionesun día leí que para sentirnos hechos en la vida , hay que tener hijos plantar un árbol y escribir un librotuve 4 hijos reales y muchos otros hijos espiritualesplanté muchos árboles y otras plantasy me faltaba el libro ..mi mamá tenia un libro de cocina hecho por ella con las recetas escritas a mano y fotos de platos que recortaba de las revistas .entonces un día me anime y empece a compartir mis recetas ...algunas heredadas de mi mamá otras inventadas por mi ...para ir armando este recetario virtual donde ya no necesito recortar las fotos las puedo sacar con mi celular y las recetas las puedo escribir como yo las siento porque son mías son una parte de mia veces me gusta pensar que en medio de tanta comida industrializada hay aún personas a quienes nos gusta cocinar nos gusta inventar y disfrutamos de hacerlo
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