Pancakes de banana y huevo sin harina ni azúcar 🍌🥞
Yesica! @yesicamiron
Estos pancakes de banana y huevo son una opción saludable, sencilla y deliciosa. 🍌🥞 Me inspiré en la necesidad de un desayuno nutritivo y sin harinas, ideal para quienes buscan algo liviano pero sabroso. Lo que los hace especiales es su dulzura natural gracias a la banana, sin necesidad de azúcar, y su textura suave y esponjosa, lograda solo con dos ingredientes. Son perfectos para acompañar con frutas, yogur o un toque de miel. ¡Una manera fácil y rica de empezar el día! #delantalcookpad2025
Pancakes de banana y huevo sin harina ni azúcar 🍌🥞
Estos pancakes de banana y huevo son una opción saludable, sencilla y deliciosa. 🍌🥞 Me inspiré en la necesidad de un desayuno nutritivo y sin harinas, ideal para quienes buscan algo liviano pero sabroso. Lo que los hace especiales es su dulzura natural gracias a la banana, sin necesidad de azúcar, y su textura suave y esponjosa, lograda solo con dos ingredientes. Son perfectos para acompañar con frutas, yogur o un toque de miel. ¡Una manera fácil y rica de empezar el día! #delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
En un bowl, colocar el huevo y el polvo de hornear. Mezclar bien y batir hasta integrar, formando burbujas.
- 2
En un plato pisar las bananas para hacer un puré.
- 3
Agregar las bananas trituradas al bol con el huevo batido e integrar bien. No hace falta batir.
- 4
En una sartén caliente aceitada o enmantecada poner un cucharón de la mezcla para armar los pancakes.
- 5
Cuando la base esté dorada y se despegue fácilmente darlos vuelta y dorarlos del otro lado. Calcular uno o 2 minutos por cada lado aproximadamente.
- 6
Servir solos o acompañados con miel, frutas frescas o el complemento de preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yesica! le encantará ver cómo quedó.
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