Galletas de limón
Vivii @cook_111843446
Estas galletas de limón craqueladas y húmedas son el equilibrio perfecto entre una textura suave en el interior y un toque crujiente en el exterior.
Galletas de limón
Estas galletas de limón craqueladas y húmedas son el equilibrio perfecto entre una textura suave en el interior y un toque crujiente en el exterior.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C y cubrir una bandeja para horno con papel manteca.
- 2
Mezcla los ingredientes húmedos: En un bol, bate el huevo con el azúcar y la manteca derretida (o el aceite). Agrega la ralladura de limón, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que quede homogéneo.
- 3
Añadir los ingredientes secos: Agrega la harina tamizada con el polvo de hornear a la mezcla húmeda. Revuelve hasta que se forme una masa suave. Si queda demasiado pegajosa, puedes agregar un poquito más de harina.
- 4
Formar las galletas: Haz bolitas pequeñas con la masa (yo las hice de 25 gr) y luego pásalas por azúcar glas (esto les dará el efecto craquelado). Colócalas en la bandeja para hornear dejando espacio entre ellas.
- 5
Hornear: Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté suave. Al enfriarse, se endurecerán un poco, pero seguirán siendo húmedas por dentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vivii le encantará ver cómo quedó.
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Hola, soy Vivi!!!Amo la cocina casera, esa que huele rico, abraza y te hace sentir en casa 🧡. Cocino desde siempre, primero para mi familia y ahora también para muchas otras personas a través de mi emprendimiento: Maces 🥟🍝, donde preparo pastas, tartas y comidas congeladas, todo hecho con amor y sin conservantes.Soy mamá, emprendedora y fan de las recetas simples, ricas y prácticas ✨. Acá comparto lo que me gusta cocinar y lo que nos salva el día sin perder el sabor casero.Gracias por estar por acá y ser parte de este rincón lleno de amor y buena comida!
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