Guiso de berenjena
Un delicioso plato calentito y sano para este frío
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo chiquito. Poner al fuego para que se doren (yo no uso aceite, por lo que le pongo un poquito de caldo casero para que no se pegue)
- 2
Picar el tomate y agregarlo a la cebolla. Agregar los condimentos (yo usé condimento para pizza y pimienta, nada de sal). Revolver bien y dejar en fuego mínimo para que saque el juguito de la verdura.
- 3
Cortar la berenjena en la forma que se prefiera, yo opté por cuadraditos grandes. También agregar la carne, la cual yo elegí cortar para hacer, pero puede ser entera también. Revolver la preparación.
- 4
Dejar que se cocine bien y que saque todo el jugo. Queda delicioso, sano, sin procesados, sin conservantes, sin sal agregada. Es fantástico
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