392. Wonton Soup

Name: 392. Wonton Soup
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr fillet ayam (aku sepasang bagian dada), potong dadu; 100 gr udang kupas; 1 btg daun bawang, potong-potong; 50 gr (4 sdm) tepung tapioka; 4 siung bawang putih; 1 bh putih telor; 50 ml air es; 2 sdm saos tiram; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk ayam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt micin (opsi); 21 lbr (secukupnya) kulit pangsit/dimsum; 10 bh tahu kopong, belah 2 segitiga; Tulangan dari fillet ayam; 1,3 ltr air; 3 bonggol jamur kuping kering, rendam air hingga lunak, iris-iris; 1 btg daun bawang, potong-potong; 3 siung bawang putih, cincang; 3 sdm minyak goreng; 1 sdm kecap asin; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; Sawi/pokcoy rebus

Nani_Tsuba @cook_15912364

Kalimantan Selatan

Sajian hangat di kala musim penghujan, mantepp & mengenyangkan. Pangsit rebus yang di sajikan dengan kuah kaldu mantul, apalagi di sajikan saat musim penghujan seperti sekarang, di jamin langsung ludess. Resep bunda @desfita_rozzen dengan sedikit modifikasi 🙏🥰.

#GAS2025
#MakananHangat
#CookpadCommunity_Borneo
#WontonSoup

Lebih banyak

392. Wonton Soup

Nani_Tsuba @cook_15912364

Kalimantan Selatan

#GAS2025
#MakananHangat
#CookpadCommunity_Borneo
#WontonSoup

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±60 menit

7 porsi

300 grfillet ayam (aku sepasang bagian dada), potong dadu
100 grudang kupas
1 btgdaun bawang, potong-potong
50 gr (4 sdm)tepung tapioka
4 siungbawang putih
1 bhputih telor
50 mlair es
2 sdmsaos tiram
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk ayam
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtmicin (opsi)
21 lbr(secukupnya) kulit pangsit/dimsum
10 bhtahu kopong, belah 2 segitiga
Bahan Kuah:
Tulangan dari fillet ayam
1,3 ltrair
3 bonggoljamur kuping kering, rendam air hingga lunak, iris-iris
1 btgdaun bawang, potong-potong
3 siungbawang putih, cincang
3 sdmminyak goreng
1 sdmkecap asin
1,5 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
Pelengkap:
Sawi/pokcoy rebus

Tersimpan

Cara Membuat

±60 menit

1

Chopper fillet ayam, udang, bawang putih, putih telor, air es, saos tiram, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk & penyedap hingga setengah halus.
2

Masukan daun bawang chopper kembali hingga halus. Tuang adonan isi dalam wadah & tambahkan tapioka, aduk rata, bisa koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
3

Ambil 1 lbr kulit pangsit isi 1 sdt adonan isi, lipat & bentuk sesuai selera, lakukan hingga kulit pangsit habis.
4

Sisanya aku bikin buat isian tahu pong, isi 1 sdt adonan ke dalam tahu yang sudah di belah serong, ratakan, lakukan hingga adonan habis.
5

Rebus air secukupnya, beri 1 sdm minyak, masukan pangsit isi ke dalam air rebusan, & rebus hingga mengapung, angkat & tiriskan.
6

Untuk tahunya bisa di kukus hingga matang, klo aku di rebus juga (malas ganti wadah lagi ke kukusan 😅, jangan di tiru yah)
7

Kuah: Rebus air dalam panci, masukan tulangan ayam, jika ada kotoran yang mengapung, ambil & buang, sementara itu panaskan wajan & tumis bawang putih hingga wangi & sedikit kecoklatan, angkat & tuang dalam air rebusan.
8

Masukan jamur kuping, beri kecap asin, garam, kaldu bubuk, lada bubuk juga micin, aduk hingga rata & masak hingga ayam mengeluarkan kaldu & koreksi rasa.
9

Terakhir masukan daun bawang, aduk-aduk sebentar & matikan api, siap di tata:
Ambil 3 potong pangsit isi, 3 potong tahu isi, beri pokcoy/sawi hijau rebus & siram dengan kuah kaldu jamurnya, sajikan panas-panas 😋❤.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nani_Tsuba @cook_15912364

pada 07 Desember 2025 06.35

Kalimantan Selatan

Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Kanji Dada Ayam Daun Bawang Kulit Pangsit Gula Ayam Kecap Tulang Tahu Pok Coy Ayam Fillet Udang Kupas Jamur Kuping Sawi Bawang Putih Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya