Fusilloni alla Norma

Name: Fusilloni alla Norma
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 gr Fusilloni; 1 Melanzane Media; 300 ml Olio di Semi per Friggere; 300 gr Passata di Pomodoro; 1 Spicchio Aglio; 4 Foglie Basilico Fresco; 40 gr Ricotta Salata; 1 Cucchiaio Olio Evo; q.b. Sale

Massimiliano Caratelli @Drum66

Tivoli (RM)

#GrembiuleCookpad2026

Fusilloni alla Norma

Massimiliano Caratelli @Drum66

Tivoli (RM)

#GrembiuleCookpad2026

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

50 Minuti

2 persone

160 grFusilloni
1Melanzane Media
300 mlOlio di Semi per Friggere
300 grPassata di Pomodoro
1 SpicchioAglio
4 FoglieBasilico Fresco
40 grRicotta Salata
1 CucchiaioOlio Evo
q.b.Sale
Pasta

Salvata

Istruzioni per cucinare

50 Minuti

1

Taglia la melanzana a cubetti e friggila in olio di semi fino a doratura.
2

Scola su carta assorbente e sala leggermente.
3

In una padella, soffriggi l’aglio con olio d’oliva, aggiungi la passata e cuoci 10 minuti.
4

Cuoci i fusilloni in acqua salata, scolali al dente.
5

Unisci la pasta al sugo, aggiungi le melanzane fritte e il basilico.
6

Impiatta e grattugia sopra la ricotta salata.