Uova Ripiene Keto al Tonno e Alici 🥚🐠🐟
Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
🔅Le uova ripiene sono un antipasto classico, versatile e incredibilmente semplice da preparare.
🤎Questa versione keto, arricchita con tonno, alici e un tocco aromatico di coriandolo, trasforma un ingrediente umile in un piatto proteico, antinfiammatorio e naturalmente privo di glutine e lattosio, ideale per chi cerca gusto senza rinunciare al benessere.
#GREMBIULECOOKPAD2026
#lastanzadeisapori #senzaglutine #senzalattosio #keto-friendly #uova #tonno #alici
Uova Ripiene Keto al Tonno e Alici 🥚🐠🐟
Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
🔅Le uova ripiene sono un antipasto classico, versatile e incredibilmente semplice da preparare.
🤎Questa versione keto, arricchita con tonno, alici e un tocco aromatico di coriandolo, trasforma un ingrediente umile in un piatto proteico, antinfiammatorio e naturalmente privo di glutine e lattosio, ideale per chi cerca gusto senza rinunciare al benessere.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Immergi le uova in acqua fredda e porta a bollore; dal momento dell'ebollizione, cuoci per 9 minuti per ottenere una sodezza perfetta.
- 2
Raffredda le uova sotto acqua corrente, sgusciale delicatamente e tagliale a metà nel senso della lunghezza.
- 3
Rimuovi i tuorli con estrema attenzione e mettili in una ciotola capiente.
- 4
Aggiungi ai tuorli il tonno ben sgocciolato, i filetti di alici, i capperi e il Parmigiano Reggiano.
- 5
Lavora il composto con una forchetta (o un mixer per una consistenza più vellutata) fino a ottenere una crema omogenea.
- 6
Insaporisci con una generosa macinata di pepe nero e un pizzico di coriandolo.
- 7
Trasferisci la crema in una sac-à-poche e farcisci le metà degli albumi sodi.
- 8
Disponi su un piatto da portata e servi subito.
- 9
🧬VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G Energia 215 kcal
Grassi 15.5 g
Carboidrati 0.8 g
Proteine 17.2 g
Fibre 0.2 g - 10
💡Se desideri una nota croccante, puoi aggiungere un pizzico di granella di mandorle tostate sopra la farcia.
- 11
💡Se vuoi puoi sostituire il tonno con del salmone affumicato o sgombro per variare il profilo di omega-3.
- 12
⚠️Ricorda di sciacquare accuratamente i capperi sotto acqua corrente per evitare che il piatto risulti troppo sapido, dato che anche le alici sono naturalmente salate.
- 13
⚠️Non cuocere troppo le uova: se compare l'alone verdastro intorno al tuorlo, significa che la cottura è stata troppo prolungata. Rispetta rigorosamente i 9 minuti.
- 14
🏁Ti sono piaciute queste uova ripiene al tonno? Allora non puoi perderti la mia variante primaverile: 👇le UOVA RIPIENE AGLI ASPARAGI! Sono il perfetto equilibrio tra delicatezza e gusto, rigorosamente keto-friendly e antinfiammatorie. Provale subito e fammi sapere quale delle due versioni preferisci! ✨️
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