Kering Tempe

Name: Kering Tempe
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tempe,dipotong korek api,goreng kering; 2 btg serai,dimemarkan; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas,dimemarkan; 4 bh cabe merah, diiris miring, buang bijinya; 10 gr asam jawa + 25ml air; 1 sdm kecap manis; 50 gr gula merah / gula jawa, sisir; 50 ml air; 3 sdm minyak utk menumis; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdm biji ketumbar; 3 btg serai, ambil bagian putihnya; 1 sdt garam (sesuaikan)

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78

Jatisari-Jatiasih,Bekasi

Klo ada lauk ini insha allah aman pembekalan makan harian, tinggal tambah telor ceplok klo mau 🫢
Kering tempe biasanya utk teman nasi kuning, nasi uduk atau temannya nasi putih 👍

#CookpadCommunity_Bekasi
#ResepSiskaDian
#Keringtempe #lauktambahan

Klo ada lauk ini insha allah aman pembekalan makan harian, tinggal tambah telor ceplok klo mau 🫢
Kering tempe biasanya utk teman nasi kuning, nasi uduk atau temannya nasi putih 👍

#CookpadCommunity_Bekasi
#ResepSiskaDian
#Keringtempe #lauktambahan

Lebih banyak

Kering Tempe

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78

Jatisari-Jatiasih,Bekasi

Klo ada lauk ini insha allah aman pembekalan makan harian, tinggal tambah telor ceplok klo mau 🫢
Kering tempe biasanya utk teman nasi kuning, nasi uduk atau temannya nasi putih 👍

#CookpadCommunity_Bekasi
#ResepSiskaDian
#Keringtempe #lauktambahan

Klo ada lauk ini insha allah aman pembekalan makan harian, tinggal tambah telor ceplok klo mau 🫢
Kering tempe biasanya utk teman nasi kuning, nasi uduk atau temannya nasi putih 👍

#CookpadCommunity_Bekasi
#ResepSiskaDian
#Keringtempe #lauktambahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6-7 porsi

400 grtempe,dipotong korek api,goreng kering
2 btgserai,dimemarkan
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas,dimemarkan
4 bhcabe merah, diiris miring, buang bijinya
10 grasam jawa + 25ml air
1 sdmkecap manis
50 grgula merah / gula jawa, sisir
50 mlair
3 sdmminyak utk menumis
Bahan Halus :
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdmbiji ketumbar
3 btgserai, ambil bagian putihnya
1 sdtgaram (sesuaikan)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan2nya,
2

Goreng tempe sampai matang, tiriskan
3

Haluskan bumbu2nya, panaskan wajan utk menumis bumbu, tambahkan sisa serai masak sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, cabai merah iris, masak sampai layu.
4

Tambahkan irisan gula merah, beri sedikit air, air asam,kecap manis, aduk sampai kental dan berambut, test rasa.
5

Masukkan tempe goreng, matikan kompor, aduk rata.