Ikan Kuah Manis Pedas

Name: Ikan Kuah Manis Pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan nila dan patin (bisa salah 1 saja); 4 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 2 cabai merah, iris serong; 1 ruas jahe, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 batang daun serai, memarkan; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; Secukupnya garam dan gula; 400 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis

Ipitipit @Widya_2026

Ikan adalah salah satu masakan yang disukai ibuku, wanita hebat di hidupku.
Masakan ini tidak terlalu pedas, namun cukup membuat makin semangat makan 😁
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#MasakIkan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Ikan Kuah Manis Pedas

Ipitipit @Widya_2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

500 grikan nila dan patin (bisa salah 1 saja)
4 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
2cabai merah, iris serong
1 ruasjahe, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
1 batangdaun serai, memarkan
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
Secukupnyagaram dan gula
400 mlair
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2

Tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai wangi keluar.
3

Masukkan potongan ikan, aduk perlahan agar tidak hancur.
4

Tuang air, lalu beri kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Masak hingga mendidih.
5

Tambahkan cabai merah, biarkan beberapa saat agar bumbu makin meresap.
6

Angkat masakan dan hidangkan.