Beef Stew Kuah Saffron

Name: Beef Stew Kuah Saffron
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging sapi (potong dadu); 12 helai Herati Saffron; 1 buah Kentang (kupas, potong dadu); 1 buah Wortel (potong wedges); 3 butir Bawang merah (cincang halus); 1 siung Bawang putih (cincang halus); 1/4 buah Bawang bombay (potong dadu); 1 sdm Tepung terigu; 1 lembar Daun salam; 400 ml Air; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula pasir; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/4 sdt Kaldu bubuk; 3 sdm Minyak kelapa

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Saffron buat masakan? Kenapa enggak! 😉
Hari ini saya membuat Beef Stew Kuah Saffron. Ternyata, Herati Saffron nggak cuma nikmat buat diminum, tapi juga bisa bikin masakan rumah jadi seistimewa hidangan restoran.
Begitu helai saffronnya menyatu dengan kuah daging, aroma dan rasanya langsung upgrade jadi lebih mewah dan harum banget.
Sukses bikin makan bersama jadi lebih spesial dan kaya manfaat.

Yuk, mulai kreasikan Herati Saffron di menu masakanmu juga!

#BeefStew
#KreasiKami_Saffron
#BaikUntukTubuhBaikUntukHidup #UpgradedenganSaffron
#HeratiSaffron

Yuk, mulai kreasikan Herati Saffron di menu masakanmu juga!

#BeefStew
#KreasiKami_Saffron
#BaikUntukTubuhBaikUntukHidup #UpgradedenganSaffron
#HeratiSaffron

Lebih banyak

Beef Stew Kuah Saffron

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Yuk, mulai kreasikan Herati Saffron di menu masakanmu juga!

#BeefStew
#KreasiKami_Saffron
#BaikUntukTubuhBaikUntukHidup #UpgradedenganSaffron
#HeratiSaffron

Yuk, mulai kreasikan Herati Saffron di menu masakanmu juga!

#BeefStew
#KreasiKami_Saffron
#BaikUntukTubuhBaikUntukHidup #UpgradedenganSaffron
#HeratiSaffron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 gramDaging sapi (potong dadu)
12 helaiHerati Saffron
1 buahKentang (kupas, potong dadu)
1 buahWortel (potong wedges)
3 butirBawang merah (cincang halus)
1 siungBawang putih (cincang halus)
1/4 buahBawang bombay (potong dadu)
1 sdmTepung terigu
1 lembarDaun salam
400 mlAir
1/2 sdtGaram
1 sdtGula pasir
1/4 sdtMerica bubuk
1/4 sdtKaldu bubuk
3 sdmMinyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Seduh Herati saffron dengan air hangat selama 15 menit, sisihkan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay dengan minyak hingga harum.
3

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4

Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
5

Masukkan air, sebagian air saffron, garam, gula, merica, kaldu bubuk dan daun salam.
6

Kecilkan api, tutup panci, rebus 35–45 menit hingga daging empuk.
7

Masukkan kentang, wortel dan sisa air saffron
8

Masak tertutup 15 menit hingga sayur empuk.
9

Koreksi rasa, matikan api, taburi beberapa helai Herati saffron untuk garnish.

Tips

Masukkan air saffron sebanyak 2 kali.
Tahap pertama di awal memasak akan memastikan aroma dan khasiat saffron meresap jauh hingga ke serat daging selama proses slow cooking.

Sementara itu, sisa tuangan di akhir memasak berfungsi untuk mengunci warna kuning keemasan yang segar dan mempertahankan aroma khasnya agar tetap kuat saat dihidangkan

Tersimpan