Haluskan terlebih semua bahan bumbu halus kering, tambahkan bahan bumbu halus basah lalu haluskan kembali;

Campurkan potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan, cuka, garam, gula Rose Brand, kaldu bubuk, baking powder, maizena Rose Brand, micin Asatu dan telur, aduk merata;

Panaskan minyak goreng Rose Brand, goreng ayam hingga 3/4 matang lalu masukkan daun kari;

Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan;