Arroz con pollo
Una de las comidas que más me gusta preparar y mejor me sale , a mi familia les encanta.#mirecetario
Arroz con pollo
Una de las comidas que más me gusta preparar y mejor me sale , a mi familia les encanta.#mirecetario
Paso a paso
- 1
Sacarle la grasa y la colita al pollo (también la piel y sale menos pesado), cortarlo en tres, (pata, articulación de cadera, y cadera)
- 2
Calentar la paellera y tenerla en una temperatura constante 250°c o si es sobre fuego o carbón que no sea muy fuerte, que dore, no que queme (también una olla sirve) echarle el aceite, poner el pollo de tal forma que no quede encimado, agregarle sal y dorarlo un poco,
- 3
Romper los cubos de caldo y agregar al pollo junto con el orégano y los condimentos varios (cuidar que no se quemen, si pasa, hechale un poco de agua)
- 4
Ahora espolvorear de forma pareja sobre todo el pollo, el condimento para arroz revolver para que el pollo se vaya tiñendo, exprimir el limón y agregarlo, revolver con una espátula viendo que nada se pegue y tirar el puré sobre el pollo teñido
- 5
Revolver dejar cocinar unos segundos y agregar agua (sin miedo) de tal forma que todo el pollo quede tapado y dejar cocinar hasta que el pollo al pincharlo no despida sangre
- 6
Una vez cocinado el pollo, agregar el morrón cortado en tiras mezclar y agregar el arroz y agua de ser necesario (una regla el agua siempre debe tapar el arroz hasta quitarlo del fuego), revolver, una vez que rompa el hervor son entre 8 y 10 minutos, que hay que dejarlo cocinar revolviendo de vez en cuando para que no se pegue
- 7
Una vez retirado del fuego abrir las arvejas y muy importante, agregarlas con el agua que traen dejar reposar 5 minutos y servir
- 8
La mayoría de los productos son sin TAC así con los recaudos necesarios podría ser una comida apta para celíacos
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