Guiso de arroz con carne económico
jorge @cook_12292807
#mirecetario Estamos cerca de fin de mes y hay que arreglárselas con lo que tenés en tu casa y como hoy esta fresquito se me ocurrió hacer este guiso con lo que tenía en la heladera y en la alacena, así que espero les guste la idea. Saludos y a trabajar.
Guiso de arroz con carne económico
#mirecetario Estamos cerca de fin de mes y hay que arreglárselas con lo que tenés en tu casa y como hoy esta fresquito se me ocurrió hacer este guiso con lo que tenía en la heladera y en la alacena, así que espero les guste la idea. Saludos y a trabajar.
Paso a paso
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Picamos bien chiquitas las cebollas y el pimiento verde. Lo colocamos dentro de una olla con un poco de aceite y rehogamos todo.
- 2
Mientras rehogamos los vegetales vamos cortando la carne (yo la corte en trozos grandes porque me gusta así, ustedes pueden cortarla más chiquita si quieren). Una vez rehogado todo, agregamos la carne, mezclamos bien y dejamos que se dore un poco la carne. (Vamos revolviendo para que nada se pegue)
- 3
Una vez dorada la carne agregamos el puré de tomates, el vaso de vino, los condimentos, salpimentamos a gusto, mezclamos bien y dejamos cocinar unos 15' aproximadamente.
- 4
Agregamos el arroz, el agua, mezclamos bien y dejamos cocinar hasta que el arroz este listo
- 5
Lavamos y colamos bien las arvejas y cuando el arroz ya esta a punto apagamos el fuego, agregamos las arvejas, mezclamos bien todo y ya tenemos el guiso listo para servir.
- 6
Servimos en plato hondo,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorge le encantará ver cómo quedó.
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Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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