Carne molida con vegetales
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
En mi blog tengo como 5 o 6 recetas parecidas pero revisando, cosa rara, aquí no tenía nada parecido. Esta es una versión que encontré por ahí muy parecida a las mías. Se presta para variar los vegetales y sazonar al gusto de cada quien. Se hace con carne molida de res, pero también se puede hacer con cerdo o cualquier otra carne que gusten. Aquí les digo como la hice. Se la recomiendo. Se puede acompañar con arroz blanco o una ensalada. #mirecetario
Carne molida con vegetales
En mi blog tengo como 5 o 6 recetas parecidas pero revisando, cosa rara, aquí no tenía nada parecido. Esta es una versión que encontré por ahí muy parecida a las mías. Se presta para variar los vegetales y sazonar al gusto de cada quien. Se hace con carne molida de res, pero también se puede hacer con cerdo o cualquier otra carne que gusten. Aquí les digo como la hice. Se la recomiendo. Se puede acompañar con arroz blanco o una ensalada. #mirecetario
Paso a paso
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Se sofríe la cebolla cortada en daditos, los ajos machacados, hasta que la cebolla se vea tierna, se añade el pimentón o los ajíes, se agrega la salsa de tomate o tomate rallado, se cocina 5 o 8 minutos.
- 2
Se añade la carne molida y se fríe hasta que pierda su color rojo. Se agrega el agua, el apio (céleri) se sazona al gusto y se añade las papas y zanahorias cortadas en daditos.
- 3
Se cocina tapado a fuego lento hasta que los vegetales se ablanden. Se prueba la sazón para rectificar si fuera necesario. Si quedó muy caldoso se puede espesar con 2 cucharaditas de maicena en un poquito de agua. Se sirve con el perejil picadito por encima y acompañado de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/11088843
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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