Torta casamiento con cupcakes

Torta casamiento de mi sobrino. Torta casamiento con cupcakes y una selva negra en el tope, Tarta de boda muy original, fue idea de la novia.
Torta casamiento con cupcakes
Torta casamiento de mi sobrino. Torta casamiento con cupcakes y una selva negra en el tope, Tarta de boda muy original, fue idea de la novia.
Paso a paso
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Primero hacer los cupcakes. Prepara la selva negra y frisarla
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Preparar el glasé con las claras, azúcar impalpable y cremor tártaro. Poner unas gotas de limón para que quede bien blanco.
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Dividir en dos, a una parte lo dejas blanco y a la otra le vas poniendo de a poco el colorante hasta lograr el color deseado. Si te queda blando agregar mas azúcar. Yo lo preparo de a poco y con batidora eléctrica.
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Decorarlos (foto 1 y 2).
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Luego armar la torta sobre la base colocando los cupcakes intercalando en cada base los colores.
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Y en el 7º piso la selva negra y encima la pareja de pájaros.
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