Lemon pie 💣
Ideal para compartir con Amigos 🎉 después de la comida como Postre o simplemente para acompañar una rica merienda!
Lemon pie 💣
Ideal para compartir con Amigos 🎉 después de la comida como Postre o simplemente para acompañar una rica merienda!
Paso a paso
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En primer lugar vamos a hacer la masa de nuestro Lemon... En un bol agregar el azúcar y la margarina, unir hasta formar una pasta uniforme luego vamos a incorporar la ralladura de limón y la esencia de vainilla
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Agregar los huevos mientras mezclamos la preparación agregar de a poco la harina (tratar de no amasar sino unir la masa) llevar a reposar en la heladera por 15 minutos. Después que se cumpla el tiempo de reposo sacar la masa y colocarla En una tartera, previamente enmantecada y enharinada (antes de llevar al horno hacerle unos pinchazos con un tenedor para que no se elevé demasiado) llevar a un horno precalentado y hornear por 25 o 30 minutos
- 3
Para el Relleno (hacerlo cuando la masa ya este cocinada) vamos a exprimir los limones y colocar el jugo En un sartén agregando las yemas, la leche, la Maizena y por último el azúcar. Revolver bien hasta incorporar todos los ingredientes. Llevar a fuego lento y cocinar revolviendo constantemente hasta que se forme una crema uniforme.
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Para el merengue: en un bol colocar las claras (podés utilizar las claras que te sobraron del relleno) y el azúcar. Batir juntos con la batidora eléctrica hasta formar un merengue consistente.
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Con la masa ya lista apenas salga la CREMA(relleno) del fuego colocarla sobre la basé (masa) inmediatamente ya que toma cuerpo muy rápido
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Por último agregar el merengue ayudándote con una manga o simplemente con una cuchara dándole la forma que más te guste. Llevar al horno nuevamente para Dorar el merengue (8 minutos dependiendo de tu horno) luego dejar enfriar y desmoldar.
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Pie Tropical (manzana, piña y limón)
Hola a todos, aquí les dejo una receta súper fácil y rica, me gustó mucho el final y fue la primera vez que hice un pie y no salió mal!! Jaja, los invito a probarla y me cuentan que tal! (La masa la saqué de una receta de empanadas que hice publicada por tinatana, con ciertos cambios pequeñitos, la cual me pareció deliciosa).
Luciana Rimassa -
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Pastel de Banano Fácil
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Pastel / bizcochuelo al microondas de chocolate y nueces
Riquísimo pastel de chocolate, que nos puede sacar de un apuro a la hora de la merienda, o bien como postre adornandolo un poco. Si querés hacer una sola porción usa la mitad de los ingredientes y pone en un recipiente más pequeño.
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Tarta de queso y esponja de remolacha
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Piña colada
Es un coctel con poco o nada de alcohol ideal para compartir entre amigos o familia con un sabor tropical que la hace tan especial muy fácil de hacer en 2 pasos. -
Guaguas de pan
TRADICIONES CULINARIAS DE TODO EL ECUADOR EN EL DÍA DE LOS DIFUNTOSAl hablar de la cocina en estas fechas, se siente una sensación contrapuesta, ya que una de nuestras mayores tradiciones en la celebración del día de los difuntos es la degustación de diversos manjares que nos da la vida.Pero ya hablando del tema culinario, esta es una tradición muy latinoamericana, que tiene muchos años de historia, y en nuestro país tenemos varias costumbres, pero la más arraigada es la de la colada morada con las guaguas de pan, que por lo general es una masa de pan dulce bastante enriquecida, a la que se le da forma de muñecos y se decora con masa de colores.La colada, o mazamorra morada como se la conoce en la costa, es una bebida algo espesa, lo ideal es tomarla caliente, aunque también hay costumbre de tomarla fría. Está hecha a base de harina de maíz morado, mortiños (una baya típica de los andes), también se le suele agregar otras frutas como moras, piña, babaco, hierbas y especias, lo cual le da su sabor, aroma, color y textura característica.Su preparación e ingredientes tienen ligeras diferencias entre las recetas de costa y sierra, pero en ambos casos forman parte de la misma tradición.
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Pan decleche
InstruccionesSe disolver la levadura, y el azúcar en la leche que esté tibia para que reactive la helevaduraEn un recipiente añadir la harina, sobre encima de la harina sal para que no haga contacto con la levadura ponemos leche empolvo, y el polvo de hornear y los huevos, la mantequilla, y las esencias de vainilla y de naranja y echamos un poco yemo líquido el gustoMezclamos hasta obtener una mezcla y poner las frutas cristalizada y las pasas y seguimos mezclando hasta obtener un gluten y mezclando por unos 15 minutos y tendremos un gluten pegajoso.Ponemos una poción de 2 oz el las latasDejar reposar por 30 minuto el gluten una vez reposado pintar con huevo batido la superficie de cada pan y poner unas pizca de azúcar en la superficie.Hornear a 150°C durante 15 a 20 min o hasta que se doren Sacar del horno y sírvase con un chocolate o café.
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