Estofado de pollo con zanahorias naranjas y amarillas
Fer en la Cocina @fernanda
Tengo por costumbre desde hace un tiempo comprar verduras congeladas para tener todo el año aunque no esté en época. Así descubri estas zanahorias que son de sabor muy parecidas a las clásicas pero de otro color.
Estofado de pollo con zanahorias naranjas y amarillas
Tengo por costumbre desde hace un tiempo comprar verduras congeladas para tener todo el año aunque no esté en época. Así descubri estas zanahorias que son de sabor muy parecidas a las clásicas pero de otro color.
Paso a paso
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El primer paso es sofritar la cebolla, el morrón y el puerro.
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Luego agregamos las zanahorias, yo las uso congeladas.
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Mientras vamos trozando el pollo, acá las cantidades varían a gusto y posibilidad. Luego lo agregamos a la olla
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Dejamos cocinar y condimentamos. Tapamos y dejamos 5 minutos.
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Agregamos la salsa y dejamos cocinar hasta que hierva.
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Pelamos y picamos las papas y el boniato, yo elijo en rodajas gruesas. Agregar a la olla. Añadir el agua, es un estimativo hasta que tape las verduras
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Tapar y dejar cocinar.
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Yo elegi servir con tallarines de espinaca y muuuucho queso!
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Si llegaste hasta acá leyendo contame como lo haces vos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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