Croquetas de acelga con corazón de queso
Marianela @marianela
Paso a paso
- 1
Cortar la acelga, la cebolla, la zanahoria y el pimiento en cuadraditos.
- 2
En una sartén con un chorrito de aceite, colocar la cebolla, la zanahoria y el pimiento, dejar cocinar. Luego agregar la acelga y el agua, agregar la sal, tapar y dejar cocinar.
- 3
Agregarle 2 huevos, condimentos y 6 cucharadas de pan rallado o más si lo necesita, formar bolitas como indican las fotos y luego aplastar un poco, agregarle pan rallado por fuera.
- 4
En una sartén con un poco de aceite (no desmasiado, no queremos freírlas), dejar que se cocinen. Servir y disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marianela le encantará ver cómo quedó.
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