Pan de ajo Integral (sin levadura)

Para comer apenas salen del horno, en una picada o tostar con orégano para un snack, mil usos para estos pancitos!
Pan de ajo Integral (sin levadura)
Para comer apenas salen del horno, en una picada o tostar con orégano para un snack, mil usos para estos pancitos!
Paso a paso
- 1
Coloca los ingredientes secos primero, luego el aceite la sal alrededor y el huevo al medio de la corona, tal cual la imagen
- 2
Mezclar y agregar el agua necesaria para formar una masa lisa y flexible como la segunda imagen. Dejarla levar el triple.
- 3
Hacer los bollos. Yo los hago del tamaño que me entre en la mano cerrada y le doy forma.
Nuevamente dejamos levar hasta que la superficie se vea apenas sequita (apretandolo no se marca) - 4
Cocinar en horno a 180/190 grados por 20 minutos hasta que al sacarlo y golpearlo con los nudillos en la parte de abajo, suene hueco
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InstruccionesSe disolver la levadura, y el azúcar en la leche que esté tibia para que reactive la helevaduraEn un recipiente añadir la harina, sobre encima de la harina sal para que no haga contacto con la levadura ponemos leche empolvo, y el polvo de hornear y los huevos, la mantequilla, y las esencias de vainilla y de naranja y echamos un poco yemo líquido el gustoMezclamos hasta obtener una mezcla y poner las frutas cristalizada y las pasas y seguimos mezclando hasta obtener un gluten y mezclando por unos 15 minutos y tendremos un gluten pegajoso.Ponemos una poción de 2 oz el las latasDejar reposar por 30 minuto el gluten una vez reposado pintar con huevo batido la superficie de cada pan y poner unas pizca de azúcar en la superficie.Hornear a 150°C durante 15 a 20 min o hasta que se doren Sacar del horno y sírvase con un chocolate o café. Cristian Mosquera R -
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