Scones de queso y orégano ✨
Paso a paso
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Comenzamos poniendo la harina, polvo p/ hornear, azúcar, sal y el orégano en un bol. Vamos a incorporar la manteca en cubitos y formar un arenado.
- 2
Luego colocamos el queso, yo usé pategras pero pueden usar otro semi duro o duro, antes lo pase por un rallador. Mezclamos para incorporar los ingredientes y comenzamos a incorporar la leche de a poco, es importante NO amasar, sino solo unir la mezcla.
- 3
Una vez formada la masa la envolvemos en papel film y llevamos unos 30 minutos a la heladera. Pasado ese tiempo vamos a estirar la masa, que no quede muy finita, por lo menos de 2 cm y vamos a cortar de la forma que más guste.
- 4
Las colocamos en una placa con un poquito de aceite o fritolin. Luego por encima les puse un poquito de huevo batido.
- 5
Llevamos a horno precalentado 180° y cocinamos por 15 minutos.
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Scones
Esto es una ricura, ideal en una reunión. Si deseas en versión sal sigue estos pasos (opcional). Para preparar el spread de sal, caliente ligeramente 1 taza de mantequilla con sal, para suavizarla. Mezcle con 2 cucharadas de páprica, 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de orégano y 2 cucharaditas de zumo de limón, hasta que se integren bien los ingredientes. Coloque la mantequilla sobre el plástico film, como si fuese una salchicha, enrollándola con el plástico.Congele por 30 min. Pasado este tiempo, retire el plástico y corte discos de 5 milímetros de grosor, refrigere antes de servir.
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