Carne mechada en olla común
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Esta carne a la cacerola es las más rica y típica de mi país, se hace como comida y también en sándwich es una maravilla su sabor, yo lo hice en medallones para almuerzo.
Carne mechada en olla común
Esta carne a la cacerola es las más rica y típica de mi país, se hace como comida y también en sándwich es una maravilla su sabor, yo lo hice en medallones para almuerzo.
Paso a paso
- 1
Se limpia bien la carne retirando un poco de grasa, y hacemos agujeros en la carne para introducir ajos partidos en 4 y bastones finos de zanahorias para que quede sabroso.
- 2
Se añade aceite en la base, y de aliña con sal a gusto y comino, empezamos a sellar bien y se integra las demás verduras dejamos a llama baja por 30 minutos que suelte bien su jugo y añadimos agua hervida tapando dejamos por 25 minutos que no de seque dando vuelta de vez en cuando.
- 3
Antes de apagar cortamos en medallones y dejamos unos 4 minutos por lado para integrar su jugo.
- 4
Uff lo serví con puré fue una delicia este plato..😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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