Esta sopita ancestral llamada Timbushca o locro de mote es muy tradicional en el Ecuador especialmente en la serranía ecuatoriana, un plato típico que ha seguido manteniéndose por muchas generaciones.Su función, principalmente, es generar calorías importantes en zonas de alturas.

Hola como están, hoy les voy a compartir la preparación de un rico mote pillo es una receta tradicional de la cocina ecuatoriana elaborada con mote, que es el maíz maduro cocido y huevo.Entre los ingredientes va leche y ajo, yo lo hago a veces sin estos dos, pero igual queda muy rico. Es un plato típico de las provincias de Azuay y Cañar.

Este sencillo pero delicioso platillo es un desayuno típico de la parte alta de la provincia de El Oro, en donde se cultiva tanto el maíz como el maní, lo que la hace una comida accesible, espero que disfruten de esta receta

El mote pillo es un plato típico de las provincias del austro ecuatoriano específicamente del Azuay donde se consume como plato principal en el desayuno o como guarnición en otras comidas, esta sencilla pero deliciosa receta es un estupendo desayuno que marida perfectamente con un café de altura colado.

Esta sopa es parecida a la tradicional timbushca o locro de mote, pero no es la misma ya que esta es más ligera y con otros ingredientes.Es una sopita sencilla y me enseñó a prepararla mi abuelita, con hueso de res, zanahoria y por mi alergia al ajo en pepa, uso ajo en polvo o en pasta, de igual forma queda muy sabrosa.

Una receta ecuatoriana muy rica proveniente de la Sierra, tiene un gran aporte nutricional, especialmente por el colágeno de las patas, a mis hijos les gusta mucho y a mi también :)En algunos lugares de la Costa añaden garbanzos y no ponen maní, pero a mí me encanta sólo con mote y si le añado maní.

Hace poco hice unas ricas empanadas de pollo colombianas, vi un video desde el perfil de la harina Pan, luego navegando encontré un canal de un chef de allá y me gustó mucho su manera de mostrar sus recetas, así que aquí les dejo el ají para acompañar las empanadas o papas rellenas, hice lo mejor que pude para que me quede rico 😋

El ají es un acompañamiento en la mayoría de platos ecuatorianos ya que le da un característico sabor picante a la comida...

Esta receta es diferente muchas veces uno ya no sabe qué hacer de comer que sea sano y rico y en esta receta la vas a encontrar !😊

Este rico estofado de pollo es un poco diferente al que les compartí hace un tiempo, de las dos maneras es muy rico, espero les guste y lo preparen ustedes también.

Esta receta se me ocurrió cuando estaba acostado en mi cama pensando en algo nuevo y pum se me ocurrió un POLLO AL HORNO CON PIÑA. Y "HARTA DEMENCIA"😎🤗

Les traigo un pequeño platillo con Mariscos, espero que les guste.Esta vez les traje un poco más de galería 🤭🤭

Acá mi versión de la paella Valenciana, me faltaron algunos ingredientes, pero aún así, quedo rica...#delantaldorado#comidaespañola

Hoy fue uno de esos días que quería algo sencillo, rico y diferente y me llamó la atención esta rica sopa de pollo 🍗 🐥 turca, ya que lleva media tapa de limón 🍋 y a riesgo de que no me convenza, igual la preparé y realmente es 😋 deliciosa.

Qué les parece probar esta opción donde el protagonista para el chicharrón es el pollo? Pues definitivamente es una opción muy sabrosa y les quiero compartir, espero les guste.

Es rica

Hay tantas formas de preparar pasta cómo variedades de pasta en esta ocasión he preparado tallarín con pollo al estilo ecuatoriano espero les guste esta receta

No hay que desperdiciar nada, la sopa de menudencia sobre todo de los huesitos del pollo queda super ríca y puro alimento.

Un plato típico de la gastronomía ecuatoriana que se puede comer de desayuno almuerzo o merienda.

Lo hice para preparar algo para mi hermano que es vegetariano.

Me encanta la Cazuela y esta se siente más deliciosa porque es hecha en casa con todo el cariño, espero que les guste!

Este rico plato, es un clásico de la costa ecuatoriana. La palabra moro significa moreno en alusión a las personas de tez oscura y cuando juntamos las lentejas con el arroz se fusionan quedando de un tono marrón.Hay un plato cubano muy parecido: «moros y cristianos», que se hace con frejoles negros (moros) y arroz blanco (cristianos).

Hay días en los que quiero algo rico, no complicado y diferente a lo que cocino a diario y este es un plato con esas características 😋

Experimentación!! Estaba terminando de hacer deberes, a eso de la 11:00 am y con mucha hambre, pensé en que podría prepararme para desayunar y almorzar, quería algo rápido (pasta) pero a la vez que me llene(salsa de maní) y me pareció buena combinación, un poco extrema pero satisfactoria al final!!

¿Que tal amigos? Acá les dejo un rico almuerzo y fácil de preparar.

Me dio ganas de preparar un plato que lleve berenjenas y se me ocurrió una rica y saludable combinación que espero les guste.

Me encantan los camarones y esta receta es sencilla y rica.

Esta sabrosa receta forma parte de nuestra gastronomía, siendo principalmente en la costa donde más lo consumen, me encanta prepararla y acompañarla con un buen vaso de limonada fría.