Tiramisú con malta
Celeste Ávila de Lara @Celelara
En realidad es un falso tiramisú, súper sencillo de realizar. El único secreto para que quede perfecto, es darle tiempo para que los sabores se amalgamen.
Paso la cantidad que yo usé para un molde rectangular de 20 cm por 30 cm. Hice tres pisos de vainillas y tres pisos de crema. Pueden hacer mayor o menor cantidad.
Nota: yo preparo la malta dulce. Le agrego dos cucharaditas de azúcar por taza de malta. Pero eso depende del gusto de cada uno.
Tiramisú con malta
En realidad es un falso tiramisú, súper sencillo de realizar. El único secreto para que quede perfecto, es darle tiempo para que los sabores se amalgamen.
Paso la cantidad que yo usé para un molde rectangular de 20 cm por 30 cm. Hice tres pisos de vainillas y tres pisos de crema. Pueden hacer mayor o menor cantidad.
Nota: yo preparo la malta dulce. Le agrego dos cucharaditas de azúcar por taza de malta. Pero eso depende del gusto de cada uno.
Paso a paso
- 1
Mezclar el queso crema con la crema de leche y el azúcar. Batir hasta que las varillas dejen un rastro marcado en la crema. Reservar.
- 2
Mojar las vainillas en la malta e ir acomodándolas en la fuente hasta cubrir la superficie. Agregar encima una capa de la crema realizada hasta tapar las galletas por completo. Repetir este paso hasta acabar los ingredientes.
- 3
Tapar con papel film o cubrir con una bolsa y llevar a la heladera. A mí me gusta darle dos días de reposo para que los sabores se sientan agradables juntos, pero obviamente puede reposar menos tiempo.
- 4
Al sacar de la heladera para servir, quitar el plástico y decorar a gusto. Yo le espolvoreé malta con azúcar por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celeste Ávila de Lara le encantará ver cómo quedó.
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