Muffins con harina de almendras (versión 1)
Llegando a mis casi 600 recetas publicadas, reflexiono que una de las mejores enseñanzas que me ha dejado ser parte de esta hermosa y entrañable comunidad es haber perdido el miedo a experimentar.
Hace un tiempo empecé a reemplazar harina súper refinada y el cambio es increíble!
Al principio mezclaba con un poco de harina común (de trigo) pero ahora ya estoy usando harina integral sola para panificados y otras harinas, en este caso de almendras, para la repostería. También usando mucha menos azúcar o azúcar más tolerable.
Gracias Cookpad! 🤗❤️❤️❤️
Muffins con harina de almendras (versión 1)
Llegando a mis casi 600 recetas publicadas, reflexiono que una de las mejores enseñanzas que me ha dejado ser parte de esta hermosa y entrañable comunidad es haber perdido el miedo a experimentar.
Hace un tiempo empecé a reemplazar harina súper refinada y el cambio es increíble!
Al principio mezclaba con un poco de harina común (de trigo) pero ahora ya estoy usando harina integral sola para panificados y otras harinas, en este caso de almendras, para la repostería. También usando mucha menos azúcar o azúcar más tolerable.
Gracias Cookpad! 🤗❤️❤️❤️
Paso a paso
- 1
Pisamos la banana. Agregamos el aceite, huevos y el azúcar. Batimos.
- 2
Vamos agregando la harina de a poco. Mezclamos bien.
- 3
Picamos las almendras y agregamos a la mezcla.
- 4
Rellenamos los pirotines dejando espacio para que crezcan. Yo los puse en la sartén Essen de 24 cm. Por eso no quedaron todos redondos. A fuego corona sin precalentado se hicieron en 15 a 20 minutos.
- 5
Servimos espolvoreados con azúcar impalpable.
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