Agnelotis con salsa blanca y salmón dorado en el sartén
Jorge-Georg @cook_Georg1
Nada mejór que este almuerzo para reponer energías después de dos horas de entrenamiento en tennis a todo vapor y con bastante dolor en las gambas.......Yo creo que se llaman agnelotis o quizás estos son más grandes, pero que importancia tiene.
Agnelotis con salsa blanca y salmón dorado en el sartén
Nada mejór que este almuerzo para reponer energías después de dos horas de entrenamiento en tennis a todo vapor y con bastante dolor en las gambas.......Yo creo que se llaman agnelotis o quizás estos son más grandes, pero que importancia tiene.
Paso a paso
- 1
Arrancamos condimentando al salmón, con un poco de sal, pimienta negra y extracto de limón, sacamos de la heladera y de los paquetes a los agnolotis, y ponemos el aceite en una olla, con la sal gruesa, la harina y a revolver............
- 2
Luego agregamos la leche y revolvemos bien durante un par de min. rallamos la nuez moscada y dejamos pasar una hora. (para descansar un poco)
- 3
Después de estos 60´, ponemos a hervir los agnelotis y al tiempo a cocer la salsa blanca, y a esta la revolvemos bien a menudo, cuando esto va estando freímos al salmón solo del lado de la piel y tapado, unos 4-5min. Cuando la salsa blanca comienza a hervir agregamos la nuez y la quitamos del fuego. A los agnolotis los colamos.
- 4
Servimos y almorzamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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