Cheesecake de limón para diabético 🍋
Y hoy es una fecha muy especial acá en Chile 🇨🇱 se celebra el.día de la madre y como reto hice un dulce diabético, ya que mi madre la tenía y se la dedico para que muchas personas como yo se lo hagan a sus madres dulceras como la mía ♥️🤱🏻#familiar
Cheesecake de limón para diabético 🍋
Y hoy es una fecha muy especial acá en Chile 🇨🇱 se celebra el.día de la madre y como reto hice un dulce diabético, ya que mi madre la tenía y se la dedico para que muchas personas como yo se lo hagan a sus madres dulceras como la mía ♥️🤱🏻#familiar
Paso a paso
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Bueno mi molde para empezar es de 26 cm lo primero que hacemos es cortar la base de papel mantequilla, y colocamos las galletas a procesar y molemos bien por mientras calentamos la mantequilla, y la añadimos y formamos bien algo compacto
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Con las manos aplastamos bien, y la llevamos al frío por mientras hacemos la mezcla, colocamos el queso crema junto con la tagatosa y la leche descremada
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Revolvemos bien y en una olla pequeña añadimos el jugo de limón y lo hervimos y añadimos la jalea sin sabor hasta que quede compacta añadimos a la.mezcla anterior revolviendo bien
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Ya revuelto colocamos en el molde esparcidos bien dejamos cuajar por 3 horas mínimo y retiramos y desprendemos con cuidado y decoramos con limón listo para servir un rico dulce 0% azúcar
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