बेसन में सभी सूखे मसाले मिलाएं और प्याज में भी सभी सामग्री मिला लें।प्याज में ब्रेड का चूरा डालने से नमक से पानी छुटने पर वह सोंख लेता है।

मसाले दार बेसन में दो चम्मच दही डाल कर मसलें फिर थोड़ा पानी डालकर टाइट गूंथ लें।एक चम्मच तेल लगाकर चिकना करें । इसमें प्याज का भरावन भर कर लम्बे व गोल आकार के गट्टे बना लें।

गैस जला कर कडाही में डेढ़ गिलास पानी डाले।पानी उबलने पर गट्टे डाल दें। गट्टों पर दाने उभरने तक उबालें।