चावलों को तीन बार धोकर एक घंटे के लिए भिगोएं।भीग जाए तब गैसपर पैन में दो गिलास पानी उबालें।उसमें चावल डाल कर पूरा नहीं पौना ही पकाएं।एक कणी कच्चा रखें। फिर छलनी में छानकर ठंडा पानी डाल दें।

एक पैन में घी गरम करके लौंग पीसकर डालें।फिर उबले चावल, चीनी, खाने वाला मीठा रंग,डाल कर चलाए।चीनी पिघले तब खोया, इलायची व बादाम डाल दें।पांच मिनट पकाएं।फिर खाने का मजा ले।