मीठे चावल(बिणज)

Name: मीठे चावल(बिणज)
Yield: 2 सर्विग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी चावल; 4 चम्मच चीनी; 2 चम्मच घी; 3 इलायची कुटी हुई; 1/4 चम्मच मीठा रंग; 2 लौंग; 2 चम्मच खोया; बादाम कटे हुए

Meena Mathur @cook_24073152

जी,हां जोधपुर में चीनी वाले मीठे चावल को बिणज बोलते हैं। इसमें लौंग इलायची की भीनी भीनी खुशबू व स्वाद जायका बढ़ा देते हैं।
#rasoi #bsc week4

Meena Mathur @cook_24073152

Saved

Ingredients

30मिनट

2 सर्विग

1कटोरी चावल
4चम्मच चीनी
2चम्मच घी
3इलायची कुटी हुई
1/4चम्मच मीठा रंग
2लौंग
2चम्मच खोया
बादाम कटे हुए

Saved

Steps

30मिनट

1

चावलों को तीन बार धोकर एक घंटे के लिए भिगोएं।भीग जाए तब गैसपर पैन में दो गिलास पानी उबालें।उसमें चावल डाल कर पूरा नहीं पौना ही पकाएं।एक कणी कच्चा रखें। फिर छलनी में छानकर ठंडा पानी डाल दें।
2

एक पैन में घी गरम करके लौंग पीसकर डालें।फिर उबले चावल, चीनी, खाने वाला मीठा रंग,डाल कर चलाए।चीनी पिघले तब खोया, इलायची व बादाम डाल दें।पांच मिनट पकाएं।फिर खाने का मजा ले।