एक बडे बर्तन मैं उबले हुए आलू, हरा धनिया,हरी मिर्च, लाल मिर्च, अमचूर, गरम मसाला तथा नमक डाल कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

इस मसले की टिकिया बना कर उसके बीच बनी हुई मैगी की एक छोटी बॉल बनकर रखे।

मैगी बॉल के उपर आलू का मसाला अच्छी तरह लपटे और बॉल बना ले।

ब्रेड स्लाइस को 2 सेकंड पानी मै डाल कर तुरंत निकाल ले। स्लाइस को हाथ से दबाकर पानी पूरा बाहर निकल ले।

अब इस स्लाइस के बीच बॉल रख कर बॉल को पूरी तरह से कवर कर के इसको अंडाकार बना ले ।

तेल गरम करके इस ब्रेड बॉल को सुनहरा करारा होने तक तल लें।

ब्रेड रोल तैयार हैं,गरम गरम सर्व करें।