گوشت کا پیس صاف کرلیں اور دھولیں

اس کو ہر طرف سے کانٹے سے پرک کر لیں

گوشت کو اسمیں ڈالکر دو تین گھنٹے چھوڑ دیں

پھر ساری میرینیشن ڈالیں پانی ڈالیں اور ڈھک کر دو تین گھنٹے پکنے دیں

جب گل جائے تو پانی سکھا لیں اتنا کہ تھوڑا ساسی رہے