મોહન થાલ (mohan thaal sweet receipe in gujrati)

Name: મોહન થાલ (mohan thaal sweet receipe in gujrati)
Yield: 25 થી વધુ લોકો
Cuisine: Indian
Ingredients: 700 ગ્રામ ચના ફલોર; 500 ગ્રામ માવો; 700 ગ્રામ ઘી; 1 કીલો ખાન્ડ; 1 ટી.સ્પૂન ફુડકલર; દુધ જરુર મુજબ 1નાની વાટકી; 1 વાટકી ડ્રાય ફ્રુટ કતરણ; 1 ટી.સ્પુન ઈલાયચી પાવડર

Nilam Piyush Hariyani @cook_16321905

Kenya

#GA4
#week9
#mithai
મોહન થાળ એ હુ મારી મમ્મી પાસે થી શીખી છુ,દિવાળી હોય કે શીયાળો કે પછી કોઈ પ્રસંગ ,મારી મમ્મી ને મીઠાઈ ઓ ખુબ પસંદ છે અને બનાવવા મા પણ એ એકસપર્ટ છે ,બધા પડોશી ફ્રેન્ડ તેની પાસે બધુ બનાવડાવે.મોહપથાળ એ ગુજરાતી ટ્રેડીશનલ સ્વિટ ડીશ છે.

Nilam Piyush Hariyani @cook_16321905

Saved

Ingredients

75 મીનીટ

25 થી વધુ લોકો

700ગ્રામ ચના ફલોર
500ગ્રામ માવો
700ગ્રામ ઘી
1કીલો ખાન્ડ
1ટી.સ્પૂન ફુડકલર
દુધ જરુર મુજબ 1નાની વાટકી
1વાટકી ડ્રાય ફ્રુટ કતરણ
1ટી.સ્પુન ઈલાયચી પાવડર

Saved

Steps

75 મીનીટ

1

ડીટેલ ફોટો નથી લઈ શકી પણ રેસીપી ડીટેલ મા શેર કરીસ,સૌપ્રથમ દુધ વોર્મ કરી ધી દુધ થોડુ ઉમેરવવુ અને મીકસ કરતુ જવુ આ પ્રોસેસ ને ધ્રાબો દેવુ કહે છે જેના થી લોટ નુ ટેકસ્ચર ક્રમબલી બને છે.
2

પછી તેને મોટા ચારણાથી ચાળી લેવુ જેથી એક સરખા ક્રમ્બલ્સ મળે.પછી ઘી મુકી શેકી લેવુ બરાબર શેકાવા આવે એટલે માવો ઉમેરવુ અને શેકવુ પછી શેકાય રે એટલે 1/2કપ દુધ ઉમેરવુ જેથી કણી ઓ છુટી પડે.છે
3

પછી ચાસણી માટે ખાન્ડ અને તૈમા ડુબે એટલુ પાણી મુકી ઊકાળો 11/2તાર વાળી ચાસણી બનાવો,1ટીસ્પુન ફુડ કલર ઉમેરો. અને ઈલાયચી પાવડર ઉમેરો.
4

ચાસણી અને લોટ મીક્સ કરો. ડ્રાય ફ્રુટ કતરણ ઉમેરો.પછી થાળી મા ઘી લગાવી પાથરો.ઠંડુ કરી કાપા કરી.ડબ્બા મા સ્ટોર કરો.સર્વ કરો 15 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.