Dahi Walay Aloo

Name: Dahi Walay Aloo
Total time: 1500 s
Yield: 6 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 4 آلو بڑے; 1/2 کپ دہی; 3 ٹماٹر; 2 پیاز; 1 ٹیبل اسپون ادرک لہسن; 1 ٹی اسپون براون شوگر; 1 ٹیبل اسپون لیمن جوس; 1 ٹی اسپون زیرہ; 1 ٹی اسپون اجوائن; 1 ٹیبل اسپون لال مرچ; 1 ٹیبل اسپون پسا دھنیہ; 1/2 ٹی اسپون ہلدی; 1 ٹی اسپون نمک; 6 ثابت لال مرچ; 5 ہری مرچ; 1/2 بنچ ہرا دھنیہ; 1 ٹیبل اسپون قصوری میتھی; 1 کپ آئل; 2 انچ کا ٹکڑا ادرک جولین

asma syed @cook_20987828

#ambassador
دہی والے آلو گرمیوں کے لیئے پرفیکٹ ڈش ہے ۔ اسمیں دہی اور آلو کی کھٹاس کو بیلنس کرنے کے لیئے تھوڑی سی براون شوگر ایڈ کرتے ہیں بہت منفرد ذائقے کی ڈش ہے ۔

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

25 min

6 servings

4آلو بڑے
1/2 کپ دہی
3ٹماٹر
2پیاز
1 ٹیبل اسپون ادرک لہسن
1 ٹی اسپون براون شوگر
1 ٹیبل اسپون لیمن جوس
1 ٹی اسپون زیرہ
1 ٹی اسپون اجوائن
1 ٹیبل اسپون لال مرچ
1 ٹیبل اسپون پسا دھنیہ
1/2 ٹی اسپون ہلدی
1 ٹی اسپون نمک
6ثابت لال مرچ
5ہری مرچ
1/2بنچ ہرا دھنیہ
1 ٹیبل اسپون قصوری میتھی
1 کپ آئل
2انچ کا ٹکڑا ادرک جولین

Saved

Steps

25 min

1

آلو چھیل کر ٹکڑے کرکے دھو کر چھلنی میں خشک کر کے ائل میں ڈیپ فرائی کرلیں ہلکا کلر آنے تک ۔
2

پیاز کو باریک چوپ کرلیں یا کدوکش کر لیں ٹماٹر پیس لیں ۔
3

اب 1/2 کپ آئل میں ثابت لال مرچ زیرہ کڑکڑا کر پیاز ڈال کر براون کرلیں ادرک لہسن ڈال کر بھون لیں ۔
4

تمام مصالحے اور تھوڑا پانی ایڈ کرکے بھون لیں پھر پسے ٹماٹر ایڈ کرکے آئل الگ ہونے تک بھون لیں پھر تلے آلو ڈالکر چوتھائی کپ پانی ڈالکر 5 منٹ پکائیں ۔
5

اب دہی پھینٹ کر ڈالیں اور بھونیں جبتک دہی کا پانی سوکھ جائے ۔اب اسمیں اجوائن مسل کر ایڈ کریں قصوری میتھی براون شوگر لیمن جس اور ہری مرچ ڈالکر دم لگا دیں تھوڑا پانی ڈالکر 5 منٹ پھر ہرا دھنیہ ادرک کٹی ڈالکر سرو کریں چپاتی کے ساتھ دال چاول کے ساتھ جو پسند کریں ۔