#SC#Week3सिल पत्थर पर पिसी हुई पताल चटनी में टमाटर, सूखी या लाल मिर्च,लहसून, सभी को आग में भुन कर बनाई जाती हैं। जो खाने में लजीज़ और स्वादिष्ट होती है। इस चटनी को चीला, फ़रा, दाल चावल या फिर पेज पीने और खाने में इस चटनी को परोसा जाता है।

#प्रोटीन #NPइस्तेमाल हर घर में होता है कढ़ी पत्ते का पर😔 कड़ी पत्ते को कचरे के डिब्बे में फेंक दिया जाता है। इसे कम ही लोग जानते हैं कि कड़ी पत्ते में कई तरह के औषधीय गुण होते हैं। इसे मीठा नीम के नाम से भी जाना जाता है। इसमें प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस और कई तरह के विटामिन्स होते हैं जो कि शरीर को एनीमिया, हाईबीपी, मधुमेह आदि बीमारियों से बचाने में मदद सकते हैं। इसमें विटामिन बी2, बी6 और बी9 की भरपूर मात्रा होती है, जो बालों को घने और मजबूत बनाने में मदद करती है।अपने रोजाना की दिनचर्या में स्वस्थ आदतों को अपनाकर और मामूली बदलावों के साथ हेल्दी रह सकते हैं। अपनी सुबह की दिनचर्या में कुछ कड़ी पत्तों (मीठा नीम) को शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। कड़ी पत्ते आमतौर पर लगभग हर भारतीय रसोई में पाया जाता हैं। ये पत्ते खाने में एक खास स्वाद और सुगंध छोड़ते हैं। लेकिन साथ ही सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं। कड़ी पत्ता व्यक्ति की त्वचा, आंखों, बालों और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। अपने भोजन के तड़के में शामिल करने के अलावा इस की चटनी भी बनाइए । ताकि हर वर्ग के बच्चे, बूढ़े-जवान सब इसे खाएं और इसके फायदे उठाएं। #गुणों की खान#चटनी

#SC#Week4ढाबा जैसी टमाटर की चटनी झटपट सी बनने वाली चटनी है, इसे घर पर ही बनाकर खा सकते हैं। बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

आज मै आप के साथ शेयर कर रही हू खट्टी मीठी चटनी की रेसिपी ये चटनी मैने पहली बार तब ट्राई की जब मुझे खट्टी मीठी चटनी बनानी थी और मेरे पास इमली नही थी तो मैने सोचा क्या ऐसा करू की बिना इमली की चटनी बन जाए और टेस्ट भी वही हो रेसिपी देखे आप को पता चल जाएगा #chutney

आज मैने अंगूर की चटनी बनाई है यह व्रत मे किसी भी नाश्ते के साथ खाई जा सकती है

इमली की मीठी चटनी आप लौंग खाते ही हैं अगर इमली ना हो तो आप कैथा से मीठी चटनी बना सकते हैं वही इमली का स्वाद वाला तो चले बनाते हैं कैथे से मीठी चटनी#पोस्ट_53

बेर की चटनी बहुत ही आसान और बहुत ही चटपटी और हेल्दी चटनी है बेर हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते है

वैसे तो हम धनिया पुदीना आम की चटनी बनाते ही हैं लेकिन आज हम आपको गुजराती चटनी बताने जा रहे हैं जो खाने में बहुत अच्छी लगती है थोड़ा अलग से स्वाद लगता है इसका तो चले शुरू करते बनाना#पोस्ट_33

चलिए आज बनाते हैं व्रत के लिए साबूदाना चीला वैसे व्रत में तो बहुत लौंग साबूदाना नहीं खाते हैं लेकिन अगर हम गूगल पर देखते हैं तो साबूदाना लकड़ी से बनता है तो इसको हम व्रत में खा सकते हैं तो चले आज थोड़ा अलग बनाते हैं उनकी साबूदाना से हम बहुत सारी चीजें बना लेते हैं तो तो चले बनाना शुरू करते हैं अगर कोई दिक्कत है तो आप मेरे यूट्यूब चैनल पर जाकर देख सकते हैं#पोस्ट_64

पके हुए टमाटर की चटनी तो सभी लौंग बनाते हैं आज हम आपको कच्चे टमाटर की चटनी बताने जा रहे हैं बहुत ही टेस्टी चटनी बनती है तो चलिए शुरू करते हैं मनाना#पोस्ट_25

#SC#Week3मुठिया भी छत्तीसगढ़ की प्रसिद्ध व्यंजन है एक हाथ की उंगलियों से भींच कर बनाई जाती है।स्वाद में फारा की तरह ही लगता है और होता भी है।