छत्तीसगढ़ी धनिया,टमाटर चटनी (dhaniya tamater ki chutney recipe i
#SC#Week3
सिल पत्थर पर पिसी हुई पताल चटनी में टमाटर, सूखी या लाल मिर्च,लहसून, सभी को आग में भुन कर बनाई जाती हैं। जो खाने में लजीज़ और स्वादिष्ट होती है। इस चटनी को चीला, फ़रा, दाल चावल या फिर पेज पीने और खाने में इस चटनी को परोसा जाता है।
छत्तीसगढ़ी धनिया,टमाटर चटनी (dhaniya tamater ki chutney recipe i
#SC#Week3
सिल पत्थर पर पिसी हुई पताल चटनी में टमाटर, सूखी या लाल मिर्च,लहसून, सभी को आग में भुन कर बनाई जाती हैं। जो खाने में लजीज़ और स्वादिष्ट होती है। इस चटनी को चीला, फ़रा, दाल चावल या फिर पेज पीने और खाने में इस चटनी को परोसा जाता है।
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- 1
सबसे पहले टमाटर को धो लेंगे। गैस पर रख कर भूनेंगे।
- 2
सूखी लाल मिर्च,लहसून, को भी भूनेंगे। सभी का छिलका उतार लेंगे।
- 3
सिल पत्थर को साफ धो लेंगे और इसमें सबसे पहले नमक,जीरा, फिर सूखी लाल मिर्च को डालकर पीसेंगे।
- 4
इसके बाद लहसून, धनिया पत्ती डालकर पीसेंगे। इसके बाद टमाटर को पीसेंगे।
- 5
अच्छे से मिला कर पीस लेंगे फिर एक प्लेट में निकाल लेंगे।
- 6
पताल चटनी तैयार है इस चटनी को चीला, फरा, माडिया पेज या खाने में दाल चावल के साथ भी सर्व करें बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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