સૌ પ્રથમ દૂધીને છીણી લો.

હવે કુકરમાં બે ચમચા તેલ મૂકી રાઈ જીરું લીમડો નો વઘાર કરો. તેમાં છાશ નાખો.

હવે આમાં પણ મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું કોથમીર ગળાશ ભાવે તો તે નાખો.

એક ઉકાળો આવે એટલે બાંધેલા લોટમાંથી નાના નાના મુઠિયા વાળી તેમાં નાખો.

હવે કુકરનુ ઢાંકણ બંધ કરો. ચાર સીટી કરો.

ગરમા ગરમ દૂધીના રસમુઠિયા તૈયાર છે.