સૌ પ્રથમ ઘઉં આખી રાત પલાળી લેવા. ચણાની દાળ અને તુવેર દાળ અડધો કલાક પલાળવી

કુકરમાં ઘી મુકી તજ તમાલપત્રના,લવીંગ મુકી વઘાર કરવો.આદુ મરચાની પેસ્ટ મીઠુ નાખી મસાલા એડ કરી ઘઉંના કૂક કરવા

ચણાની દાળ અને તુવેર દાળ આખી રહે એમ અલગ અલગ બાફીને ઘઉંની સાથે મીક્સ કરવી પછી એકરસ થાય એટલુ પાણી એડ કરીને ખિચડો સમજવા દેવો