સૌપ્રથમ 500 ગ્રામ બટેટા લેવા તેને ધોઈને કુકરમાં બાફી લેવા

ત્યારબાદ બટેટાને બાફીને છીણી લેવા પછી બાફેલા બટેટા માં એક ચમચી મીઠું નાખવું એક ચમચી મરી પાઉડર નાખો એક ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ નાખવા એક ચમચી મિક્સ હર્બ નાખવા બે ચમચી કોથમીર નાખવી બે ચમચી ચીજ ખમણીને નાખવું ત્યારબાદ ત્રણ ચમચી કોર્ન ફ્લોર નાખવો આમ આ બધી વસ્તુઓ બટેટના મિશ્રણમાં મિક્સ કરી બાઇટ્સ બનાવવા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર કરવું

ત્યારબાદ આ મિશ્રણમાં એક લુવા જેટલો ભાગ લઈ તેના બાઇટ્સ બનાવવા પછી એક લોયામાં તેલ લઈને તેને ધીમે ધીમે તાપે બ્રાઉન કલરના તળવા ત્યારબાદ એક સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢવા ખજૂર આમલીની ચટણી અને મસાલાવાળા દહીં સાથે સર્વ કરવા

ત્યારબાદ ક્રિસ્પી ટેસ્ટી પોટેટો બાઇટ્સને એક સર્વિંગ પ્લેટમાં ગોઠવી તેના ઉપર મરચાથી ડેકોરેટ કરી ખજૂર આમલીની ચટણી અને મસાલે યુક્ત દહીં સાથે સર્વ કરવા આ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે તેનો સ્વાદ લાગે છે