Pork Panang Curry

Name: Pork Panang Curry
Total time: 1800 s
Yield: 2-4 servings
Ingredients: Coconut cream; Water; Pork; Sugar; Fish sauce; Seasoning powder; Pea eggplants; Red chili peppers; leaves Sliced kaffir lime; Panang curry paste

Wan Lam @cook_36441992

The photo was taken by my partner 🤣 I made it myself for the first time, just experimenting. I like a lot of curry sauce, so I made it extra saucy.

Wan Lam @cook_36441992

The photo was taken by my partner 🤣 I made it myself for the first time, just experimenting. I like a lot of curry sauce, so I made it extra saucy.

Saved

Ingredients

30 minutes

2-4 servings

Coconut cream
Water
Pork
Sugar
Fish sauce
Seasoning powder
Pea eggplants
Red chili peppers
leavesSliced kaffir lime
Panang curry paste

Saved

Steps

30 minutes

1

Wash the pork and cut it into pieces as desired. Wash all the vegetables thoroughly. Slice the kaffir lime leaves and set aside. Remove the pea eggplants from their stems. Slice the red chili peppers diagonally and set aside.
2

Stir-fry the Panang curry paste with the coconut cream until the oil separates. Add the pork, followed by water. Season with fish sauce, sugar, and seasoning powder. Finish with pea eggplants, red chili peppers, and sliced kaffir lime leaves.

Saved

Cooksnaps

Saved

Wan Lam @cook_36441992

Published in the US on April 15, 2025 15:57

ชอบกินค่ะ เลยชอบทำด้วยค่ะ หน้าตาอาหารอาจจะไม่ได้สวยแต่รสชาติสำหรับตัวหนูแล้ว อร่อยค่ะเพราะตั้งใจทำทุกเมนู ได้ฝึกฝีมือตัวเองไปในตัวด้วยค่ะ รอบแรกรสชาติไม่สำเร็จก็ปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น ทำให้ถูกใจในรสชาติของตัวเราเองแต่ก็อยู่ในระดับรสชาติกึ่งกลาง แค่นี้เราก็รู้ใจรู้มือตัวเองในการทำอาหารในแบบรสชาติของตัวเราเองค่ะ🫶🏻❤️🥰