સૌપ્રથમ 100 ગ્રામ પનીર લેવું એક મિસ્ટર જારમાં બે સમારેલા ટમેટા નાખવા ચાર સુકા મરચા નાખવા બે લીલા મરચાં ચાર લસણની કડી એક આદુનો ટુકડો નાખીને આ બધાને પીસીને ટમેટાની પેસ્ટ બનાવવી એક બાઉલમાં ભરી લેવી

ત્યારબાદ પનીરને હળદર મરચું નાખી મિક્સ કરીને કોટ કરવા ત્યારબાદ એક પેનમાં બે ચમચી બટર નાખી પનીરને સાતળવું ને એક ડીશ માં કાઢી લેવું

ત્યારબાદ એક પેનમાં બે ચમચી તેલ નાખવાનું તેમાં બે તજના ટુકડા લવિંગ બે તમાલપત્ર અડધી ચમચી જીરૂ નાખીને સાંતળવા ત્યારબાદ તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખી લીલા મરચાં નાખવા મીઠું નાખવું અને થોડીવાર માટે સાંતળવું આ બધું બરાબર સંતળાઈ જાય પછી તેમાં ટમેટાની પેસ્ટ નાખવી ત્યારબાદ બે મિનિટ માટે સાંતળવું જેથી તેલ બહાર આવશે અને આપણી ગ્રેવી સરસ તૈયાર થશે ત્યારબાદ તેમાં બે ચમચી મરચું અડધી ચમચી હળદર અડધી ચમચી ધાણાજીરું આ બધો મસાલો નાખીને સાંતળવા ત્યારબાદ કાજુને મિક્સરમાં પીસીને થોડું પાણી નાખીને કાજુની પેસ્ટ બનાવવી

ગ્રેવી સાથે સાંતળેલા મસાલામાં કાજુની પેસ્ટ નાખી ત્યારબાદ તેમાં કસૂરી મેથી નાખવી અને હલાવવી તેમાં સાંતળેલું પનીર નાખવું કસૂરી મેથી નાખવી ત્યારબાદ ત્રણ મિનિટ સાંતળીને સર્વિંગ પ્લેટમાં ભરવું અને તેના ઉપર મલાઈ થી ડેકોરેટ કરવું અને સર્વ કરવું. આ પંજાબી રેસીપી ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે વારંવાર ખાવાનું મન થાય છે