तहरी

Name: तहरी
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी चावल; 2 कटे हुए टमाटर; 1/2 कटोरी मटर; 1 कटी हुई प्याज़; 1 कटा हुआ आलू; 1 कटोरी फूलगोभी; 1 बड़ी चम्मच तेल; 1/2 चम्मच जीरा; 1/4 चम्मच साबुत धनिया; जरा सा हींग; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच गरम मसाला; नमक स्वादानुसार; पानी 2 कटोरी(अपने हिसाब से)

Mrs.Pawan @cook_13239622

Najibabad

कभी कभी दाल चावल बनाने का मन नही होता है।या फिर ज्यादा समय नही होता है।तो झटपट तहरी बना सकते हैं।
जो कि बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

दही या मलाई के साथ😋😋

Mrs.Pawan @cook_13239622

Najibabad

दही या मलाई के साथ😋😋

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Ingredients

1कटोरी चावल
2कटे हुए टमाटर
1/2कटोरी मटर
1कटी हुई प्याज़
1कटा हुआ आलू
1कटोरी फूलगोभी
1बड़ी चम्मच तेल
1/2चम्मच जीरा
1/4चम्मच साबुत धनिया
जरा सा हींग
1/2चम्मच हल्दी पाउडर
1/4चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
पानी 2 कटोरी(अपने हिसाब से)

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Steps

1

आलू, टमाटर, गोभी, प्याज को धोकर काट लेंगे।
2

कूकर में तेल गरम करके जीरा और धनिया चटकाएँगे। हींग डालेंगें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनेंगे। आलू,टमाटर,गोभी, मटर, हल्दी,मिर्ची, गरम मसाला डालकर 1 मिनट चलाएंगे।धोये हुए चावल, नमक डालकर 1 मिनट चलाएंगे। पानी डालकर ढक्कन बंद कर देंगे।
3

1 सीटी आने पर गैस 1मिनट के लिए सिम कर देंगे। फिर गैस बंद कर देंगे। कूकर का प्रेशर निकल जाने पर गरमागरम तहरी घी डालकर सर्व करेंगे।