પંજાબી હોમમેડ ગરમ મસાલો

Name: પંજાબી હોમમેડ ગરમ મસાલો
Cuisine: Indian
Ingredients: કાળા મરી(કાલી મિર્ચ) - 250 ગ્રામ; આખું ધાણાજીરું(આખા ધનિયા) - 500 ગ્રામ; જીરા - 500 ગ્રામ; લવિંગ - 10 ગ્રામ; મોટી ઈલાયચી - 20 ગ્રામ; સૂંઠ - 10 ગ્રામ; આખા તજ - 10 ગ્રામ

Kirat Randhawa @cook_17218373

Vadodara

હોટેલ નું પંજાબી શાક અને પંજાબીઓ ના ઘરનું પંજાબી શાક માં ખુબ જ તફાવત છે. કારણ કે પંજાબી લોકો વધારે રેડીમેડ ગરમ મસાલાઓ નો ઉપયોગ નથી કરતા હોતા.
તેથી આજે હું પંજાબીઓના ઘરે બનતા સ્પેશ્યલ પંજાબી હોમમેડ ગરમ મસાલા ની રીત તમને બતાવું છું.

Kirat Randhawa @cook_17218373

Saved

Ingredients

કાળા મરી(કાલી મિર્ચ) - 250 ગ્રામ
આખું ધાણાજીરું(આખા ધનિયા) - 500 ગ્રામ
જીરા - 500 ગ્રામ
લવિંગ - 10 ગ્રામ
મોટી ઈલાયચી - 20 ગ્રામ
સૂંઠ - 10 ગ્રામ
આખા તજ - 10 ગ્રામ

Saved

Steps

1

મરી, આખું ધાણાજીરું, જીરા, લવિંગ, મોટી ઈલાયચી, સૂંઠ, તજ, આ દરેક ઘટકો ને 3 દિવસ તડકા માં મૂકી રાખો અને ત્યારબાદ આ દરેક ઘટકો ને મિક્ષ્ચર માં ક્રશ કરી લો. તો હવે તૈયાર છે આપણો જોરદાર "પંજાબી હોમમેડ ગરમ મસાલો".
2

નોંધઃ 1 તમાલ પત્ર અને 1 લાલ મરચું વઘાર માટે છે.