Renu Verma

सूजी • शिमला मिर्च (पतली बारीक कटी) • गाजर (बारीक कटी हुई) • -अदरक और लहसुन का पेस्ट • बड़ा प्याज (बारिक कटा हुआ) • टमाटर (बारीक कटा हुआ) • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) • हरी धनिया (बारीक कटी हुई) • -ग्रीन चिली सॉस • रेड चिली सॉस • सोया सॉस • विनेगर •

सूजी • दूध • चीनी • घी • छोटी इलायची पाउडर • धागे केसर(एक चम्मच दूध में भिगोया हुआ) • तलने के लिए रिफाइंड

बेसन • - सूजी (रवा की जगह आप चावल का आटा भी यूज कर सकती हैं) • घी • चीनी • पानी • छोटी इलायची पाउडर • काजू,पिस्ता,बादाम (बारीक कटी हुई) • रिफाइंड (तलने के लिए) • तेल /घी या ऑलिव ऑयल

दूध • चाय पाउडर • वनीला एसेंस • चीनी • छोटी इलायची • टुकड़ा दालचीनी

दूध • दालचीनी • चाय पाउडर • चीनी (पिसी हुई) • कोको पाउडर

प्याज(छोटा-छोटा) • सफ़ेद सिरका • नमक • चीनी • पीसी दालचीनी • काली मिर्च (पाउडर) • चुकंदर ( टुकड़े ) • पानी

गोंद • आटा • चीनी • घी • तरबूज के बीज • बादाम काजू पिस्ता • इलाइची पाउडर

कच्चा आम मध्यम • हरे प्याज़ (बारीक कटा) • प्याज़ (बारीक कटा) • बेसन • आयल • मेथी दाना • करी पत्ती • हींग • हरी मिर्च • गुड़ • जीरा • हल्दी (पाउडर) •

आटा • चना दाल • हरी मिर्च (पेस्ट) • लहसुन अदरक (पेस्ट) • धनिया (पाउडर) • मिर्ची (पाउडर) • जीरा (पाउडर) • चुटकी हींग • धनिया पत्ती (बारीक कटा) • नमक

मैदा • आयल • नमक • अजवाइन • भरने के लिए • मूंग दाल (पानी में भिगो दे २ घंटा के लिए) • धनिया (बारीक कटा) • मिर्ची (बारीक कटा) • धनिया (पाउडर) • मिर्ची (पाउडर) • गरम मसाला (पाउडर) • हींग •

चना दाल • प्याज़ मध्यम साइज (बारीक कटा) • अदरक -लहसुन (पेस्ट) • करी पत्ता • पुदीना पत्ती (बारीक कटा) • कसूरी मेथी • मध्यम साइज्ड टमाटर (बारीक कटा) • हरी मिर्च (बारीक कटा) • हल्दी • मिर्ची (पाउडर) • धनिया(पाउडर) • गरम मसाला (पाउडर) •

मैदा • आयल • नमक • भरवान के लिए • आयल • लोंग लहसुन (बारीक कटा) • अदरक (बारीक कटा) • गाजर(बारीक कटा) • पता गोभी (बारीक कटा) • शिमला मिर्च(बारीक कटा) • हरी फ्रेंच बीन्स(बारीक कटा) • ग्रीन प्याज़ और प्याज़ (बारीक कटा) •

भिंडी • आयल • बेसन • मध्यम-प्याज़ (बारीक कटा) • मिर्च • हींग • जीरा धनिया ( भुना हुआ कुटा हुआ) • अमचूर • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर

मध्यम साइज गोभी • जीरा • हींग • मध्यम प्याज़ (बारीक कटा) • अदरक (पेस्ट) • लहसुन (पेस्ट) • लाल मिर्च (पाउडर) • हल्दी (पाउडर) • टमाटर (बारीक कटा) • गरम मसाला • धनिया पत्ती (गार्निश के लिए) • करी पत्ता •

दूध पाउडर • कोको पाउडर • मिल्क मेड • घी • पिस्ता काजू (बारीक बारीक कटा) • केसर • इलाइची पाउडर

कोफ्ते के लिए • फूलगोभी • आलू (उबले और किसे हुए ) • बेसन • हरी मिर्च बारीक़ कटी • कसूरी मेथी • किशमिश काजू (बारीक कटा) • नमक • (ग्रेवी के लिए) • -कप-टोमेटो सॉस • -प्याज़ • हल्दी (भुनी ) •

लाल मसूर दाल • कटहल • प्याज़ (बारीक कटा) • लहसुन (बारीक कटा) • हींग • हरी मिर्च (बारीक कटा) • टोमेटो प्यूरी • जीरा • मेथी ( भुनी ) • हल्दी • लाल मिर्च (पाउडर) • धनिया पाउडर •

onions • small eggplants (about 1/2 kilogram) • garlic cloves • roasted turmeric powder • chili powder • coriander powder • dried mango powder (amchur) • asafoetida (hing) • roasted fennel powder • finely chopped cilantro • roasted cumin powder • Salt, to taste

पनीर (टुकड़े किये हुए) • प्याज़ (बारीक कटा) • टमाटर सॉस • अदरक -लहसुन (पेस्ट) • भुना जीरा(पाउडर) • हरी मिर्च बारीक़ कटी • भुना हल्दी (पाउडर) • मिर्ची (पाउडर) • मीट मसाला • सजाने के लिए बारीक़ कटी हरा धनिया • नमक

हरी धनिया (बारीक कटा) • -पुदीना (बारीक कटा) • दही • हरी मिर्च • जीरा (पाउडर) • हींग • काला नमक( स्वाद के लिए) • चाट मसाला • नमक