Nayana Kale

penne pasta • finely chopped vegetables (red, yellow and green bell pepper, brokoli) • boiled and cooled milk • butter • maida • finely chopped garlic cloves • red chilli flakes • black pepper powder • oregano • Little drop of oil • Salt as per taste • Water as required

गेहूं का आटा • बारीक कटा अनिअन • घिसा चीज • बारीक कटी हरी मिर्च • लाल मिर्च पाउडर • थोडा बारीक कटा हुआ धनिया • नमक • तेल

fresh scrapped coconut • grated jaggery • cardamom powder • all purpose flour (maida) • suji • homemade ghee • milk • Oil to fry

thin poha • fresh coconut scraping • medium size onions finely chopped • chopped coriander leaves • lemon juice • Salt as per taste • Sugar as required • For Tempering • oil • mustard seeds • cumin seeds • turmeric powder •

big coconut • kokam soak in water • garlic cloves • ginger • green chillies • jeera powder • Rock salt as per taste • Sugar • Freshly chopped coriander leaves

इडली बनाने के लिए • उकडा चावल • उड़द दाल • पोहा • मेथी दाना • नमक • पानी • सांबर के लिए • तुअर दाल • प्याज • टमाटर • कड़ी पत्ते •

मुरमुरा • प्याज बारीक कटे • हरी मिर्च बारीक कटी • सेंग दाना • कडी पत्ता • नींबू का रस • शक्कर • राई • हलदी पाउडर • तेल

cooked rice • peel & grated raw mango • urad dal • Bengal gram • peanuts • cashews • mustard seeds • cumin seeds • turmeric powder • asafoetida • curry leaves • slit green chillies •

bengal gram • grated raw mango • green chillies • mustard seeds • asafoetida • turmeric powder • Sugar • Salt as per taste • Few chopped coriander

big raw mango • jaggery • cardamom powder • saffron strands • salt • Water

सेवई • बारीक कटाओनियन • गाजर के बारीक टुुकडे • हरा मटार • हरी मिर्च के बारीक टुकडे • कडी पत्ता • टमाटर के बारीक टुकडे • तेल • राई • काजू • किशमिश • नमक •

साबुदाना • भूने हुए मूँगफली दरदरा पिसे हुए • मध्यम आलू को छिले और बारीक टुकडो में काटे • हरी मिर्च बारीक कटी • घी • नमक • साबुदाना भिगोने के लिए पानी

भिंडी • मध्यम टमाटर • हरी मिर्च • अदरक • लाल मिर्च पावडर • गरम मसाला • जीरा • सौंंफ • हलदी • हिंग • नमक