陳麗花

滷大腸頭一條切大塊 • 洋蔥半顆切絲 • 蔥段少許 • 乾辣椒10條 • 辣椒一條切碎 • 蒜頭3顆切碎 • 蠔油少許 • 胡椒粉 • 香油少許

酪梨一個去皮對切去籽 • 雞蛋一個 • 培根一包 • 小黃瓜一條刨片 • 生菜葉3片切絲 • 番茄一個切片 • 底醬→黃介茉少許 • 上面→淋黑胡椒醬

高麗菜10片去除中間硬梗 • 水蓮3條 • 金桔2粒 • 細砂糖一匙 • 開水少許

白飯2碗 • 蔥花一大碗 • 雞蛋2個打成全蛋液 • 麵粉3大匙 • 海苔絲一碗 • 胡椒粉 • 鹽少許

板豆腐2大塊（一開4） • 蒜末少許 • 薑片3片 • 月桂葉3片 • 八角2粒 • 青蔥一根切絲泡水 • 辣椒切絲泡水 • 辣豆瓣3大匙 • 水適量 • 醬油膏3大匙 • 冰糖少許

松坂肉一塊切片 • 洋蔥一顆切絲 • 蒜頭3顆切片 • 蔥2根切段 • 黑胡椒醬一包 • 糖少許

鮮蝦10尾去鬚去腸泥 • 雞蛋2顆打散 • 洋蔥一粒切絲 • 蒜頭5顆切碎 • 蔥2根切段 • 印度咖哩粉3匙 • 白胡椒少許 • 糖少許 • 鹽少許

乾麵條2束先燙熟備用 • 蔥2根切蔥花 • 油蔥酥2大匙 • 白胡椒少許 • 鹽少許 • 香菜少許 • 香油少許

腱子骨2支 • 大牛番茄3顆切丁 • 洋蔥一顆切丁 • 蒜頭5顆切碎 • 百里香少許 • 迷迭香少許 • 粗黑胡椒少許 • 番茄泥少許 • 冰糖少許 • 鹽少許

fresh shrimp, deveined and trimmed • ginger • large bowl Shaoxing wine (about 2 cups/480 ml) • angelica root (dang gui) • small handful ginseng root • dried red dates • small amount of goji berries • salt • Water,

紅麵線洗淨切長段 • 鮮筍絲一碗 • 金珍菇切對半一包 • 黑木耳絲一碗 • 滷大腸切小段 • 肉羹or魚丸 一碗 • 鮮蚵一大碗 • 沙茶醬一大匙 • 白胡椒粉一大匙 • 香蒜酥一碗 • 油蔥酥一碗 • 烹大師柴魚粉一大匙 •

南瓜1/4顆去皮蒸熟 • 鮮香菇5朵切對半 • 西芹去老皮切丁 • 四季豆5根切小段 • 洋蔥半顆切丁 • 蘑菇5顆切對半 • 鮮干貝切對半 • 鮮蝦去殼去腸泥切對半 • 黑胡椒粒 • 鹽 • 披薩絲

南瓜1/4顆切塊 • 苦瓜一條含籽切大塊 • 薑絲少許 • 醬油少許 • 糖少許 • 胡椒粉少許 • 香油

黑豆乾一斤 • 薑片 • 蔥段一碟 • 辣椒3根 • 八角5顆 • 五香粉少許 • 香油少許 • 醬油一碗 • 麥芽2大匙 • 冰糖一大匙

柳葉魚20隻 • 白芝麻少許 • 醬油膏3大匙 • 白胡椒粉少許 • 糖 一小碟 • 酒2匙 • 麥芽一匙 • 香油少許

梅花肉切絲1碗 • 蔥花一大碗 • 雞蛋2顆（全蛋液） • 醬油2大匙 • 五香粉少許 • 白胡椒粉少許 • 糖一匙 • 地瓜粉半碗 • 鹽少許 • 香油少許

排骨6支 • 洋蔥半顆切塊 • 鳳梨切丁一小碗 • 青椒半顆切大丁 • 醬油3大匙 • 白胡椒粉少許 • 糖少許 • 香油少許 • 蛋液少許 • 地瓜粉一大碗 • 番茄醬3大匙 • 糖一匙 •

去骨雞腿一隻 • 玫瑰鹽少許 • 黑椒粒少許 • 無鹽奶油一大匙 • 迷迭香3小株 • 櫛瓜半條切厚片 • 芒果半顆去皮打成泥 • 芒果半顆去皮切厚片 • 青花3朵 • 聖女番茄3粒

紅蘿蔔絲一碗 • 紫洋蔥絲一碗 • 韭菜末一碗 • 黑芝麻一小碟 • 鹽少許 • 糖少許 • 白胡椒粉少許 • 雞蛋一個 • 麵粉6大匙 • 地瓜粉2匙 • 水適量

鮮蝦6隻去腸泥 • 蔥2根切段 • 洋蔥一顆切絲 • 雞蛋2個（全蛋液） • 蒜末一小碟 • 薑末少許 • 印度咖哩粉一碗 • 無鹽奶油一大匙 • 鹽少許