Archana Ramchandra Nirahu

हरी मिर्च का ठेचा • गेहूँ का आटा • नमक • दही • घी मोयन के लिए • काले तिल • आवश्यकतानुसार घी या बटर (पराठों पर लगाने के लिए)

चावल का आटा • पानी • ताजा कसा हुआ नारियल • कसा हुआ गुड • छोटी इलायची पीसी हुई • भर नमक • थोडा सा घी

मिडियम आकर के उबले हुए आलू • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • अद्रक का पेस्ट • लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट • गर्म मसाला पाउडर • जीरा पाउडर • दरदरी पीसी हुई सौफ • धनिया पाउडर • चाट मसाला या अमचूर पाउडर • नमक • बेसन घोल बनाने के लिए •

मैदा • मोयन के लिए तेल • नमक • आवश्यकतानुसार तेल(तलने के लिए)

इडली का मिक्स आटा(इडली पौडी मिक्स) • कोकोनट मिल्क • बटर • अजवायन • सफेद तिल • हींग • नमक • आवश्यकतानुसार तेल

कच्चे केले • बेसन • चावल का आटा • कोकोनट मिल्क पाउडर • हींग • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • अजवायन • नमक • सोडा • आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल

शकरकंद • दूध • शक्कर • नारियल का बुरादा • इलायची पाउडर • गुलाब एसेंस • देसी घी • सूखे मेवे • डेकोरेशन के लिए र रंग बिरंगी शुगरकी गोलियाँ या सूखे मेवे

भरावन के लिए- • उड़द दाल • लाल मिर्च पाउडर • साबुत धनिया दरदरा पीसा हुआ • सौफ • अमचूर पाउडर • गर्म मसाला पाउडर • हींग • नमक • पूरी के लिए - • मैदा • आटा •

urad dal (about 200 grams) • sugar (about 300 grams) • cardamom powder • Sliced pistachios, • saffron strands • Ghee, as needed, for frying

मिडियम आकर के प्याज • दालचीनी का टुकड़ा • पत्ते तेजपत्ता के • टमाटर • लहसुन की कलियाँ • अद्रक का टुकड़ा • हरी मिर्च • बटर • मलाई या कुकिंग क्रिम • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर •

लेसवे • पिसी सरसों • दाना मेंथी • कलौंजी • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • सौफ • हींग • नमक • सरसो का तेल

गुच्छा पालक • छोटे आलू • ब्रेड का चूरा • काजू • बारीक कटा हुआ हरा धनिया और पुदीना • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर • गरम मसाला पाउडर • अमचूर पाउडर • लहसुन अदरक का पेस्ट • हरी मिर्च •

कैरी • मुट्ठी भर ताजे पुदीना के पत्ते • काला नमक • भुना जीरा पाउडर • शक्कर या कसा हुआ गुड • पानी • सफेद नमक • इलायची पाउडर

भर कर मिक्स फ्रूट्स • मेरी बिस्किट्स • कंडेंस मिल्क • फ्रेश क्रिम • ओरियो बिस्किट्स • तुलसी और पुदीना की डाल • आम,अंगूर,सेब,पाईनेपल,स्ट्रॉबेरी,नास्पती,चीकू आदि मीठे फल लेने है • पसंदानुसार ड्राई फ्रूट्स के टुकडे

बडा उबला हुआ आलू • प्याज • कैप्सिकम • लहसुन की कलियाँ • अदरक + हरी मिर्च का पेस्ट • फूल गोभी के टुकडे • मटर के दाने • गाजर के टुकडे • बीन्स • मुठ्ठी हरा धनिया • जीरा पाउडर • चाट मसाला •

भुट्टा • बडा प्याज • टमाटर • काजू • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • कसूरी मेथी • शाही जीरा • लौंग • छोटी इलायची • बडी इलायची के दाने • धनिया पाउडर •

आंवले • आलू • मोटी वाली हरी मिर्च • कलौंजी • राई • जीरा • दाना मेंथी • सौफ • हींग पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर •

पानी • तुलसी के पत्तें • गिलोय के पत्तें • काली मिर्च • लौंग • सौंठ पाउडर • अद्रक का टुकडा • बडी इलायची • छोटी इलायची • दालचीनी पाउडर • हल्दी पाउडर • सौफ •

आलू • बेसन • लाल मिर्च पाउडर • पुदिना पाउडर • हल्दी पाउडर • अमचूर पाउडर • नमक • तेल

बेसन • चावल का आटा • सूजी • तेल मोयन के लिए • अजवाइन • तलने के लिए तेल